Insalata di bistecca | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ tazza di condimento per insalata di aceto di vino rosso senza grassi in bottiglia
• 1 cucchiaio di dragoncello fresco tagliato o 1/2 cucchiaino di dragoncello essiccato, schiacciato
• ½ cucchiaino di pepe spezzato o macinato grossolanamente
• 2 teste di lattuga Boston, separate in foglie
• 1/2 chilo di manzo cotto magro, tagliato a striscioline sottili
• 1 tazza di pomodori pera o pomodorini rossi o gialli
• 1 tazza di cimette di broccoli
• ½ cipolla rossa media, tagliata a fettine sottili
• ¼ di tazza di formaggio blu sbriciolato (1 oncia)
• ½ tazza di crostini senza grassi

Indicazioni

Spogliatoio:

• Passo 1

  Per condire, unire condimento per insalata di aceto di vino rosso in bottiglia, dragoncello e pepe, mettere da parte. (Oppure, prepara la tua vinaigrette fatta in casa preferita.)

• Passo 2

  Per servire, linea 4 piatti con foglie di lattuga. Disporre manzo, pomodori, broccoli e cipolla sui piatti. Cospargere con gorgonzola. Irrorare con condimento e top con crostini. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 219 calorie, (4 g di grassi saturi, 37 mg di colesterolo, 606 mg di sodio, 12 g di carboidrati, 2 g di fibre, 22 g di proteine.