Pesce e verdure al vapore | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 6 once di baccalà fresco o congelato, tilapia o altri filetti di pesce, da 1/2 a 3/4 di pollice
• Foglie intere fresche di basilico
• 2 cucchiaini di zenzero fresco tritato
• 1 tazza di peperone verde o rosso a fette sottili
• 8 once lance di asparagi freschi, tagliate

Indicazioni

• Passo 1

  Scongelare i pesci, se congelati. Risciacquare il pesce; asciugare con carta assorbente. Usando un coltello affilato, fai dei tagli diagonali a circa 3/4 di pollice nei filetti di pesce. (Non tagliare completamente il pesce.) Tuck una o due foglie di basilico in ogni taglio. Strofinare i filetti con lo zenzero.

• Passo 2

  Metti i peperoni e gli asparagi in un cestello per cottura a vapore. Metti il ​​pesce sopra le verdure. Metti il ​​cestello in una casseruola grande e profonda o wok sopra 1 pollice di acqua bollente. Coprire e cuocere a vapore per 6-8 minuti o fino a quando il pesce inizia a sfaldarsi quando viene testato con una forchetta.

• Passaggio 3

  Fa 2 porzioni

Valori nutrizionali

Per porzione: 143 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 34 mg di colesterolo, 89 mg di sodio, 6 g di carboidrati, 2 g di fibre, 3 g di zucchero, 27 g di proteine.