Sommario:
- ingredienti
- Indicazioni
- Frittelle di fragole al limone e semi di papavero:
- Frittelle con frutti di bosco o misti:
- Dolcecuore Intero:
- Frittelle di fragole e noci:
- Valori nutrizionali
ingredienti
Indicazioni
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Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Ungere leggermente una teglia; mettere da parte. In una ciotola media unire la farina, lo zucchero 1/4 di tazza, il lievito, il sale e il bicarbonato di sodio. Usando un frullatore per pasticceria, tagliare nel burro fino a quando la miscela non assomiglia a briciole grossolane. In una piccola ciotola unire uovo, panna acida e latte. Aggiungi al composto di farina, mescolando con una forchetta fino a quando non è inumidito.
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Fai cadere la pasta in 8 tumuli sulla teglia preparata. Cuocere per 12-15 minuti o fino a doratura. Trasferire su una gratella e lasciare raffreddare.
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Nel frattempo, unisci 4 tazze di fragole e 3 cucchiai di zucchero. Usando uno schiacciapatate, schiaccia leggermente le bacche; mettere da parte. Per servire, dividere le crostate a metà; riempire con una miscela di fragole e panna montata. Top con rimanenti fragole a fette. Fa 8 crostate.
Frittelle di fragole al limone e semi di papavero:
Preparare come sopra, tranne mescolare 1 cucchiaio di semi di papavero e 1 cucchiaino di scorza di limone finemente tritata nella miscela di farina dopo il taglio nel burro.Per pasta frolla: 373 cal., 23 g di grassi totali (14 g di grassi sat), 93 mg di col., 226 mg sodio, 39 g di carboidrati, 3 g di fibre, 5 g pro. Valori giornalieri: 16% vit. A, 89% vit. C, 9% calcio, 9% ferro Scambi: 1 amido, 1/2 frutto, 1 altro carboidrati, 4 1/2 grassi
Frittelle con frutti di bosco o misti:
Preparare come sopra, tranne sostituire 5 tazze di bacche miste (mirtilli, lamponi o more) o 5 tazze di frutta mista (pesche a fette, pesche noci, banane, fragole e / o uva dimezzata) con 5 tazze di fragole a fette. Non schiacciare la frutta. Per crostata: 385 cal., 22 g di grassi totali (14 g di grassi sat), 93 mg di col., 224 mg di sodio, 43 g di carboidrati, 3 g di fibre, 5 g pro. Valori giornalieri: 27% vit. A, 12% vit. C, 57% calcio, 6% ferro Scambi: 1 amido, 1/2 frutta, 1 altro carboidrati, 4 1/2 grassi
Dolcecuore Intero:
Preparare come sopra, tranne trasferire tutto l'impasto in una teglia da forno rotonda unta 8x1-1 / 2 pollici, distribuendo uniformemente. Cuocere per 18 a 20 minuti o fino a quando uno stecchino di legno inserito vicino al centro risulta pulito. Raffreddare in padella per 10 minuti. Togliere dalla padella e raffreddare completamente. Per servire, diviso a metà. Versare metà della panna montata e le fragole sullo strato inferiore. Sostituisci il livello superiore. Top con restanti bacche e panna. Tagliare a spicchi. Produce 8 spicchi.Per zeppa: 361 cal., 23 g di grassi totali (13 g di grassi sat), 94 mg di col., 229 mg di sodio, 35 g di carboidrati, 2 g di fibre, 5 g pro. Valori giornalieri: 16% vit. A, 54% vit. C, 8% calcio, 8% ferro Scambi: 1 amido, 1 altro carboidrato, 4 1/2 grassi
Frittelle di fragole e noci:
Preparare come sopra, tranne mescolare 1/2 tazza di noci tritate nella miscela di farina dopo il taglio nel burro.Per pasta frolla: 416 cal., 27 g di grassi totali (14 g di grassi sat), 92 mg di col., 226 mg di sodio, 40 g carbo., 3 g di fibra, 6 g pro. Valori giornalieri: 16% vit. A, 89% vit. C, 8% calcio, 10% ferro Scambi: 1 amido, 1/2 frutta, 1 altro carboidrati, 5 grassi
Valori nutrizionali
Per porzione: 367 calorie, (14 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 6 g di grassi monoinsaturi), 93 mg di colesterolo, 225 mg di sodio, 39 g di carboidrati, 2 g di fibre, 18 g di zucchero, 5 g di proteine.
