Cheesecake alla fragola | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

½ tazza di briciole di cracker graham
4 cucchiaini di margarina o burro, sciolti
Confezione da 8 once di crema di formaggio senza grassi (stile blocco)
1 tazza di ricotta senza grassi
¼ di tazza di latte senza grassi
¾ tazza di zucchero
2 cucchiai di farina per tutti gli usi
1 ¼ di cucchiaino di vaniglia
½ cucchiaino di scorza di limone tritata
3 uova o 3/4 di tazza di prodotti a base di uova refrigerate o congelate, scongelate
¼ di tazza di panna acida senza grassi o leggera
2 cucchiaini di latte senza grassi
1 cucchiaino di zucchero
1 tazza di fragole a fette

Passo 1
In una piccola ciotola mescolare insieme le briciole del cracker Graham e la margarina o il burro sciolti. Premere sul fondo di una padella a forma di molla da 8 pollici. Mettere da parte.
Passo 2
Taglia la crema di formaggio. In una grande ciotola per robot da cucina, posizionare la ricotta non sgrassata e il latte di 1/4 di tazza. Coprire e trattare fino a che liscio. Aggiungi la crema di formaggio, lo zucchero a tazza da 3/4, la farina, 1 cucchiaino di vaniglia e la scorza di limone. Copertina; processo fino a che liscio. Aggiungere le uova o il prodotto a base di uova ed elaborare solo fino a quando combinato. Non elaborare eccessivamente. Versare il composto in padella. Mettere su una teglia.
Passaggio 3
Cuocere in forno a 375 gradi F per 35 a 40 minuti o fino a quando impostato. Raffreddare per 15 minuti. Usando una spatola di metallo sottile, allenta il lato della cheesecake dalla padella. Raffreddare altri 30 minuti, quindi rimuovere il lato della padella. Raffreddare completamente. Coprire e raffreddare per almeno 4 ore.
Passaggio 4
In una piccola ciotola unire la panna acida, 2 cucchiaini di latte, 1 cucchiaino di zucchero e la vaniglia rimanente. Per servire, disponi le bacche sopra la cheesecake; condire con una miscela di panna acida. Fornisce 12 porzioni.