Patate ripiene di gusci di zucca | case e giardini migliori

ingredienti

• 8 zucche in miniatura
• 4 patate da forno medie
• 1 tazza di zucca in scatola
• 1 cucchiaio di burro o margarina
• ⅛ - 0, 25 cucchiaino di noce moscata macinata
• ½ tazza di latte senza grassi
• 1 tazza di Jarlsberg affumicato grattugiato o formaggio cheddar affumicato (4 once)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscaldare il forno a 325 ° F. Tagliare 1/4 di cime di zucche; scartare le cime, se lo si desidera. Rimuovi semi e stringhe fibrose dall'interno delle zucche. Metti le zucche, tagliate verso il basso, su una teglia non unta. Cuocere in forno preriscaldato per 20-25 minuti o fino a quando le zucche possono essere facilmente forate con una forchetta; mettere da parte.

• Passo 2

  Nel frattempo, sbucciate e quarti di patate. Cuocere, coperto, in una piccola quantità di acqua bollente leggermente salata per 20-25 minuti o fino a quando sarà tenero; drenare. Schiaccia con uno schiacciapatate o batti con un mixer elettrico. Sbattere in zucca in scatola, burro o margarina e noce moscata. Sbattere gradualmente nel latte. Mescolare nel formaggio. Condire con sale e pepe.

• Passaggio 3

  Spoon schiaccia la miscela di patate in gusci di zucca, versando l'eventuale miscela di patate rimasta in una piccola casseruola. Metti i gusci di zucca e la casseruola, se necessario, in una teglia da 15x10x1 pollici. Coprire liberamente con un foglio.

• Passaggio 4

  Cuocere in forno preriscaldato da 15 a 20 minuti, scoprendo gli ultimi 5-10 minuti a dorare leggermente. Fa 8 porzioni di contorno.

Suggerimenti

Prepara il composto di patate un giorno prima. Refrigerare in una casseruola coperta; cuocere in forno a 325 ° F per 1-1 / 2 ore.

Valori nutrizionali

Per porzione: 179 calorie, (3 g di grassi saturi, 69 mg di sodio, 26 g di carboidrati, 2 g di fibre, 7 g di proteine.