Pesche al basilico | case e giardini migliori

ingredienti

• 5 pesche o nettarine medie
• ½ tazza di vino bianco dolce, come Gewurztraminer o Riesling o succo di mela
• ⅓ tazza di foglie di basilico fresco
• 1 - 2 cucchiai di zucchero (facoltativo)
• Foglie di basilico fresche e / o intere

Indicazioni

• Passo 1

  Rimuovere le fosse da 2 pesche non sbucciate; chop. Metti da parte le pesche intere rimanenti.

• Passo 2

  In una casseruola media, unisci pesche tritate, vino, 1/3 di tazza di basilico e zucchero, se necessario, per addolcire. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, scoperto, per 12-15 minuti o fino a quando la salsa è leggermente addensata.

• Passaggio 3

  Rimuovi ed elimina il basilico. Versare la miscela di pesca in un frullatore o robot da cucina; coprire e sfumare o trattare fino a che liscio.

• Passaggio 4

  Rimuovere le fosse dalle pesche rimanenti e tagliarle a spicchi. Servire con salsa di pesche e basilico aggiuntivo.

Valori nutrizionali

Per porzione: 73 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 0 mg di sodio, 13 g di carboidrati, 2 g di fibre, 10 g di zucchero, 1 g di proteine.