Torte di bacche di pasta dolce | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 ½ cucchiaino di lievito in polvere
• ¼ di cucchiaino di sale
• ¼ di tazza di burro o margarina, sciolto e raffreddato
• 1 uovo
• ¼ di tazza d'acqua
• 3 cucchiai di zucchero semolato
• Riempimento Berry (vedi ricetta sotto)
• latte
• Zucchero grosso o carteggiato
• Glassa di zucchero a velo (vedi ricetta sotto) (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  In una terrina media mescolare insieme farina, lievito e sale.

• Passo 2

  In una piccola terrina sbattere insieme burro fuso, uovo, acqua e 3 cucchiai di zucchero. Mescolare in ingredienti asciutti fino a quando il composto non forma una palla. Sformare su una superficie leggermente infarinata. Impastare delicatamente 10 volte. Dividi l'impasto in 10 porzioni.

• Passaggio 3

  Preparare il ripieno di frutti di bosco. Rotolare ogni porzione per formare un cerchio di 6 pollici. Dividi il riempimento uniformemente su ciascun cerchio. Bordi umidi. Piega i cerchi a metà. Sigillare i bordi con i denti di una forchetta.

• Passaggio 4

  Posizionare su carta da forno non oleata. Puntare due o tre volte con una forchetta per consentire al vapore di fuoriuscire. Spennellare con latte e cospargere di zucchero grosso. Cuocere in forno a 375 ° per 18-20 minuti o fino a doratura. Raffreddare su una gratella.

• Passaggio 5

  Se lo si desidera, condire con glassa di zucchero a velo.

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Glassa di zucchero a velo

ingredienti

• ½ tazza di zucchero a velo setacciato
• ¼ di cucchiaino di vaniglia
• latte

Indicazioni

• Passo 1

  Mescolare lo zucchero a velo, la vaniglia e abbastanza latte (circa 2 cucchiaini) per rendere la consistenza piovigginosa.

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Riempimento Berry

ingredienti

• ½ tazza di zucchero semolato
• 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
• 2 tazze di bacche fresche miste (fragole divise in due, mirtilli e / o lamponi)
• ¾ cucchiaino di scorza di limone finemente tritata

Indicazioni

• Passo 1

  Mescolare lo zucchero e la farina in una terrina media. Mescolare le bacche e la buccia di limone. Fa 2 tazze.