Cheeseburger texani | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

½ cipolla media, tritata finemente
2 grandi peperoni poblano, arrostiti, seminati e tritati
2 cucchiai di peperoncino in polvere
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero appena macinato
1 ½ chili di carne macinata magra
8 once di formaggio Monterey Jack con peperoni jalapeno o formaggio Monterey Jack, grattugiato
4 grandi panini per hamburger
Condimenti assortiti

Indicazioni

Passo 1
Mescolare la cipolla, i peperoni poblano, il peperoncino in polvere, il sale e il pepe nero in una ciotola capiente; aggiungere carne macinata e mescolare bene. Modellare la miscela in 4 polpette di circa 3/4 di pollice di spessore. Posizionare su un vassoio; coprire e conservare in frigorifero per 1 o 2 ore.
Passo 2
Posizionare le polpette sulla griglia leggermente oliata della griglia direttamente a fuoco medio. Grigliare per 14-18 minuti o fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito nei centri registra 160 gradi F, trasformando gli hamburger una volta. Top hamburger con formaggio grattugiato durante gli ultimi 1 minuto di cottura alla griglia.
Passaggio 3
Tostare i panini per hamburger sulla griglia, tagliare i lati verso il basso, circa 1 minuto o fino a quando leggermente tostati. Servire hamburger su panini con condimenti assortiti desiderati. Produce 4 hamburger.

Prova il consiglio della cucina:

Per arrostire i peperoni poblano, scaldare il forno a 425 gradi F. Dimezzare i peperoni nel senso della lunghezza; rimuovere semi e membrane. Peperoni arrostiti, tagliati a faccia in giù, su una teglia foderata di alluminio per 20 minuti o fino a quando le bucce sono scure. Avvolgere in un foglio; lasciare riposare 20 minuti. Sbucciare.