Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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In una ciotolina mescolare burro, cannella e pepe di Cayenna; mettere da parte.
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Per una griglia a carbone o gas, ingrassare la griglia. Posizionare le pesche sulla griglia di una griglia coperta direttamente a fuoco medio. Griglia per 6-8 minuti o fino a quando non viene riscaldato e compaiono segni dorati della griglia, girando una volta a metà della griglia. Togliere dalla griglia. Metti le tortillas sulla griglia. Grigliare per 2-4 minuti o fino a quando diventa croccante e leggermente dorato, girando una volta a metà cottura.
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Tagliare le pesche. Distribuire la miscela di burro su un lato delle tortillas; parte superiore con fette di pesca. Irrorare con cajeta. Tagliare a spicchi. Se lo si desidera, servire con topping montato.