Cheeseball di tacchino | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 pacchetti da 8 once di crema di formaggio, ammorbiditi
• 1 ½ tazze di formaggio cheddar affumicato finemente tritato (6 once)
• Pancetta 4 fette, cotta e sbriciolata
• ½ tazza di semi di melograno o mirtilli rossi secchi
• 2 cipolle verdi, tagliate a fettine sottili
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
• Sale e pepe a piacere
• 1 tazza di noci pecan tostate e tritate finemente
• 2 fette di olive nere
• 1 peperone giallo
• 1 peperone arancione, tagliato a strisce
• 1 peperone rosso, tagliato a strisce
• 3 carote medie, sbucciate e tagliate a strisce
• Cracker assortiti

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola capiente sbattere la crema di formaggio con un mixer a medio fino a che liscio. Sbattere in cheddar, pancetta, semi di melograno, cipolle verdi, aglio in polvere, salsa Worcestershire, sale e pepe fino a quando non saranno ben amalgamati. Coprire e raffreddare 30 minuti.

• Passo 2

  Usando i guanti, modellare il composto di formaggio in una palla e ricoprire di noci pecan. Posizionare sulla metà inferiore di un piatto da portata rotondo.

• Passaggio 3

  Taglia una fetta da 1 pollice dal fondo del peperone giallo e posizionala sopra la pallina di formaggio. Tagliare il peperone giallo rimasto a strisce. Crea la faccia del tacchino posizionando 2 fette di olive nere sopra la fetta di peperone giallo per gli occhi, un pezzetto di peperone arancione per il becco e un pezzetto di peperone rosso sotto il becco per l'ovatta. Disporre le strisce di carote, gialle, arancioni e peperoncino intorno alla pallina di formaggio come piume di tacchino. Coprire e raffreddare fino a 4 ore prima di servire. Servire con i cracker.

Valori nutrizionali

Per porzione: 219 calorie, (8 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 7 g di grassi monoinsaturi), 41 mg di colesterolo, 245 mg di sodio, 7 g di carboidrati, 2 g di fibre, 4 g di zucchero, 6 g di proteine.