Hummus di fagioli bianchi con pomodori arrostiti | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 testa d'aglio
• 1 cucchiaino di olio d'oliva
• 2 lattine da 15 once di fagioli cannellini, sciacquate e drenate
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• ½ cucchiaino di sale kosher
• Pomodori arrostiti (facoltativo)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 400 ° F. Taglia la punta appuntita dalla testa dell'aglio, lasciando intatto il bulbo, ma esponendo i singoli chiodi di garofano. Rimuovere l'eventuale rivestimento cartaceo sfuso. Posizionare la testa d'aglio, tagliata verso l'alto, in un 6 once. tazza di crema pasticcera. Irrorare con 1 cucchiaino. olio. Coprire e cuocere da 20 a 25 minuti o fino a quando morbido. Togliere dal forno; mettere da parte fino a che freddo.

• Passo 2

  Spremi l'aglio ammorbidito in un robot da cucina o in un frullatore. Aggiungi i fagioli, il succo di limone, 1 cucchiaio. olio d'oliva e sale. Copertina; elaborare o sfumare fino a che liscio. Trasferire in una ciotola da portata. Top con pomodori arrostiti, se lo si desidera.

Valori nutrizionali

Per porzione: 55 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 174 mg di sodio, 8 g di carboidrati, 2 g di fibre, 0 g di zucchero, 3 g di proteine.