Sommario:
- Franklin Barbecue
- Hwy 29 BBQ
- BBQ Kerlin
- Barbecue Louie Mueller
- Snow's BBQ
- Barbecue di Longoria
- Evie Mae's
- The Salt Lick BBQ
- Barbecue di Killen
Le migliori giunture per barbecue in Texas hanno un grande retroscena oltre a cibo fantastico. E Pecan Lodge non fa eccezione. Prende il nome dal ranch di un nonno, il ristorante storico iniziava in una piccola stalla al Dallas Farmer's Market. Ora situato nella città di Deep Ellum, il ristorante ha vinto la sua parte di riconoscimenti. Il petto è l'attrazione principale, ma con un menu radicato nelle ricette di famiglia e l'impegno a massimizzare il fatto da zero, non puoi davvero sbagliare con nessuna voce di menu.
Loggia Pecan
Franklin Barbecue
Franklin Barbecue ad Austin ha vinto un premio se ce n'è mai stato uno. Ha conquistato l'ambito titolo di barbecue numero 1 al mondo da Texas Monthly. Il menu è semplice: la carne viene venduta a chilo o in forma di sandwich, e le offerte sono completate da alcuni lati essenziali e torte da 4 pollici per dessert (una dimensione giusta dopo un pasto barbecue abbondante).
Franklin Barbecue
Hwy 29 BBQ
Relativamente nuovo nella scena del barbecue, Hwy 29 BBQ a Bertram potrebbe sembrare solo un dosso sulla strada, ma è uno che vorresti tornare indietro se lo perdi. Il Pit BBQ in stile Texas è un'altra struttura semplice e senza fronzoli. Ed è per questo che è annoverato tra i migliori.
Hwy 29 BBQ
BBQ Kerlin
Un altro principiante da mettere nella tua lista: Kerlin BBQ ad Austin. L'Austin Chronicle ha definito "esperienza trascendente in petto". Pianifica in anticipo il tuo nirvana: sono aperti solo venerdì-domenica dall'11-2 o fino a esaurimento. O eludere la linea e preordinare la carne.
BBQ Kerlin
Barbecue Louie Mueller
Stai guardando le costolette di manzo di Louie Mueller Barbecue. (Sbavando? Lo siamo anche noi!) Questa struttura familiare a Taylor esiste dal 1949 e non sta rallentando. E la ciliegina sulla torta … err … strofinare la carne? Un premio James Beard nella divisione "American Classics".
Barbecue Louie Mueller
Snow's BBQ
Questo ristorante Lexington sa che la rarità stimola la domanda. Aprono il sabato (e solo il sabato) alle 8 del mattino e continuano fino a esaurirsi. Non ce la fai durante quella finestra? Le loro carni e salse sono disponibili per l'acquisto online.
Snow's BBQ
Barbecue di Longoria
La maggior parte dei barbecue sono acclamati per il loro petto o costolette, ma la salsiccia è l'orgoglio dei Longoria di proprietà familiare. Vieni al favorito di Everman (vicino a Fort Worth) e prova la loro salsiccia a base di petto: condita, speziata e affumicata alla perfezione.
Barbecue di Longoria
Evie Mae's
Questo famoso locale per barbecue a Wolfforth è iniziato come camion del cibo e si sta espandendo fino a diventare un vero e proprio mattone. La carne tutta affumicata e le salse fatte in casa di Evie Mae sono le migliori. Assicurati di risparmiare spazio sia per la loro grana di formaggio verde Cile che per la torta di noci pecan al cioccolato.
Evie Mae's
The Salt Lick BBQ
Non solo The Salt Lick BBQ vanta fantastiche tariffe per barbecue (leggi tutto sulle loro tecniche), ma la loro dinastia include la cantina Salt Lick Cellars. E che dinastia sono. I proprietari di famiglia ripercorrono le loro radici in Texas nel 1800 in una storia tutta occidentale.
The Salt Lick BBQ
Barbecue di Killen
Costolette di manzo e maiale affumicate di pecan, di quercia e di mesquite, petto, salsiccia, maiale stirato, salsiccia di collegamento e altro ancora per ottenere la migliore fatturazione al Killen's Barbecue, una leggenda dell'area di Houston. Houston Chronicle ha ritenuto opportuno dare al ristorante il punteggio più alto: una recensione a quattro stelle.
Barbecue di Killen
