Cosce di pollo glassate all'albicocca | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

¼ di tazza di frutta spalmabile di albicocca, pezzi di grandi dimensioni tagliati
¼ di tazza di miele
2 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai di zenzero fresco tritato
6 spicchi d'aglio, tritati (1 cucchiaio)
½ cucchiaino di pepe di cayenna
¼ di tazza di aceto di mele
8 cosce di pollo con l'osso (3 1/2 a 4 libbre in totale)

Indicazioni

Passo 1
Posizionare la griglia nel terzo inferiore del forno. Preriscalda il forno a 400 ° F. Per la glassa, in una piccola casseruola combinare frutta spalmabile, miele, salsa di soia, zenzero, aglio e pepe di Caienna. Riscaldare a fuoco medio-basso fino a quando la frutta spalmabile si scioglie. Rimuovere e aggiungere l'aceto; freddo.
Passo 2
Fodera una teglia da 13 x 9 pollici con un foglio. Disporre il pollo in un solo strato. Versare la glassa di albicocca sul pollo, trasformando i pezzi in un cappotto. Disporre i pezzi con la pelle rivolta verso l'alto. Cuocere in forno, scoperto, da 40 a 45 minuti o fino al termine (175 ° F nella parte più spessa) e le parti superiori sono dorate, spazzolando con la glassa due volte durante la cottura. Scremare il grasso dai succhi di pan; servire succhi di frutta al pollo.

Valori nutrizionali

Per porzione: 483 calorie, (8 g di grassi saturi, 7 g di grassi polinsaturi, 13 g di grassi monoinsaturi), 193 mg di colesterolo, 377 mg di sodio, 15 g di carboidrati, 0 g di fibre, 13 g di zucchero, 33 g di proteine.