Sommario:
- ingredienti
- Indicazioni
- Confettura di pesche speziate:
- Marmellata di lamponi e arance:
- Marmellata di more e lime:
- Marmellata di mirtilli e cannella:
- Marmellata di mango e ananas:
- Marmellata Di Ciliegie E Frutti Di Bosco:
- Marmellata di albicocche e mandarini:
- Confettura di fragole e rabarbaro:
- Marmellata di Pere e Lamponi:
- Marmellata Di Fragole Brandied:
- Valori nutrizionali
ingredienti
Indicazioni
-
Per la marmellata di fragole e freezer, in una ciotola capiente usa uno schiacciapatate per schiacciare le bacche fino a quando non avrai 2 tazze di bacche schiacciate. Mescolare lo zucchero e la buccia di limone. Lasciare riposare a temperatura ambiente per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. In una piccola casseruola mescolare la pectina nell'acqua. Portare a ebollizione a fuoco alto; far bollire per 1 minuto, mescolando continuamente. Togliere dal fuoco. Mescolare rapidamente la miscela di pectina nella miscela di bacche, mescolando per circa 3 minuti o fino a quando lo zucchero non si è sciolto e la miscela non è più granulosa.
-
Mestoli la marmellata calda nei contenitori del congelatore della mezza pinta, lasciando uno spazio di testa di 1/2 pollice. Sigillo ed etichetta. Lasciar riposare a temperatura ambiente per circa 24 ore o fino a quando impostato. Conservare per un massimo di 3 settimane nel frigorifero o per un massimo di 1 anno nel congelatore.
Confettura di pesche speziate:
Preparare come indicato, tranne omettere fragole e scorza di limone. Sbucciare, bucare e tritare finemente 6 pesche fresche mature. Misura 3 tazze di pesche tritate; aggiungere 2 cucchiai di succo di limone. Aumenta lo zucchero a 4 tazze e 1/2 e aggiungi 1/2 cucchiaino di torta di mele con lo zucchero. Produce 5 mezze pinte. Informazioni nutrizionali per cucchiaio: 48 calorie, 0 g di proteine, 12 g di carboidrati, 0 g di grassi totali (0 g di grassi saturi), 0 mg di colesterolo, 0 g di fibre, 12 g di zuccheri totali, 0% Vitamina A, 1% di vitamina C, 1 mg di sodio, 0% di calcio, 0% di ferro
Marmellata di lamponi e arance:
Preparare come indicato, tranne omettere le fragole e sostituire la scorza d'arancia con la scorza di limone. Inizia con 6 tazze di lamponi; schiacciate e misurate 3 tazze di lamponi tritati. Aumenta lo zucchero a 5 1/4 tazze. Produce 6 mezze pinte. Informazioni nutrizionali per cucchiaio: 48 calorie, 0 g di proteine, 12 g di carboidrati, 0 g di grassi totali (0 g di grassi saturi), 0 mg di colesterolo, 1 g di fibre, 11 g di zuccheri totali, 0% Vitamina A, 3% vitamina C, 1 mg di sodio, 0% calcio, 0% ferro
Marmellata di more e lime:
Preparare come indicato, tranne omettere le fragole e sostituire la buccia di lime con la scorza di limone. Inizia con 6 tazze di more; schiacciate e misurate 3 tazze di more schiacciate. Aumenta lo zucchero a 5 1/4 tazze. Produce 7 mezze pinte. Informazioni nutrizionali per cucchiaio: 41 calorie, 0 g di proteine, 11 g di carboidrati, 0 g di grassi totali (0 g di grassi saturi), 0 mg di colesterolo, 0 g di fibre, 10 g di zuccheri totali, 0% Vitamina A, 3% vitamina C, 1 mg di sodio, 0% calcio, 0% ferro
Marmellata di mirtilli e cannella:
Preparare come indicato, tranne omettere le fragole. Inizia con 5 tazze di mirtilli; schiaccia e misura 3 tazze di mirtilli schiacciati. Aumenta lo zucchero a 5 1/4 tazze. Mescolare 1 cucchiaino di cannella in polvere con lo zucchero. Fa 7 mezze pinte. Informazioni nutrizionali per cucchiaio: 42 calorie, 0 g di proteine, 11 g di carboidrati, 0 g di grassi totali (0 g di grassi saturi), 0 mg di colesterolo, 0 g di fibre, 10 g di zuccheri totali, 0% di vitamina A, 1% di vitamine C, 1 mg di sodio, 0% di calcio, 0% di ferro
Marmellata di mango e ananas:
Preparare come indicato, tranne omettere fragole e scorza di limone e aggiungere 1/4 di tazza di succo di ananas non zuccherato. Seminare, sbucciare e cubare 4 mango freschi. Schiaccia il mango e misura 3 tazze di purè di mango. Aumenta lo zucchero a 5 tazze. Produce 6 mezze pinte. Informazioni nutrizionali per cucchiaio: 48 calorie, 0 g di proteine, 12 g di carboidrati, 0 g di grassi totali (0 g di grassi saturi), 0 mg di colesterolo, 0 g di fibre, 12 g di zuccheri totali, 2% Vitamina A, 5% vitamina C, 1 mg di sodio, 0% calcio, 0% ferro
Marmellata Di Ciliegie E Frutti Di Bosco:
Preparare come indicato, tranne omettere le fragole. Gambo, buca e finemente tritare le ciliegie rosse acide da 1 libbra; misura 1 1/2 tazze di ciliegie tritate. Aggiungi 1 tazza di mirtilli schiacciati. Aumenta lo zucchero a 4 tazze e 1/2. Produce 5 mezze pinte. Informazioni nutrizionali per cucchiaio: 50 calorie, 0 g di proteine, 13 g di carboidrati, 0 g di grassi totali (0 g di grassi saturi), 0 mg di colesterolo, 0 g di fibre, 12 g di zuccheri totali, 1% Vitamina A, 1% di vitamina C, 1 mg di sodio, 0% di calcio, 0% di ferro
Marmellata di albicocche e mandarini:
Preparare come indicato, tranne omettere fragole e scorza di limone e aggiungere 2 cucchiai di succo di mandarino o succo d'arancia. Pit e tritare finemente 8 albicocche fresche mature; misura 2 1/2 tazze di albicocche tritate. Aumenta lo zucchero a 5 tazze e 1/2. Produce 7 mezze pinte. Informazioni nutrizionali per cucchiaio: 41 calorie, 0 g di proteine, 11 g di carboidrati, 0 g di grassi totali (0 g di grassi saturi), 0 mg di colesterolo, 0 g di fibre, 10 g di zuccheri totali, 1% Vitamina A, 1% di vitamina C, 1 mg di sodio, 0% di calcio, 0% di ferro
Confettura di fragole e rabarbaro:
Preparare come indicato, tranne ridurre le fragole a 1 1/2 tazze di purè e aggiungere 1 tazza di rabarbaro fresco tritato finemente. Aumenta lo zucchero a 5 tazze. Produce 5 mezze pinte. Informazioni nutrizionali per cucchiaio: 53 calorie, 0 g di proteine, 14 g di carboidrati, 0 g di grassi totali, (0 g di grassi saturi), 0 mg di colesterolo, 0 g di fibre, 13 g di zuccheri totali, 0 % Vitamina A, 6% vitamina C, 1 mg di sodio, 0% calcio, 0% ferro
Marmellata di Pere e Lamponi:
Preparare come indicato, tranne omettere le fragole. Nucleo, sbucciare e tritare finemente 2 libbre fresche mature da 2 libbre; misura 3 tazze di pere tritate. Aggiungi 1 tazza di lamponi freschi tritati. Aumenta lo zucchero a 5 tazze e aggiungi 1/4 di cucchiaino di aroma di anice. Produce 6 mezze pinte. Informazioni nutrizionali per cucchiaio: 48 calorie, 0 g di proteine, 13 g di carboidrati, 0 g di grassi totali (0 g di grassi saturi), 0 mg di colesterolo, 0 g di fibre, 11 g di zuccheri totali, 0% Vitamina A, 1% di vitamina C, 1 mg di sodio, 0% di calcio, 0% di ferro
Marmellata Di Fragole Brandied:
Preparare come indicato, tranne mescolare 3 cucchiai di brandy in bacche schiacciate con zucchero e scorza di limone. Produce 5 mezze pinte. Informazioni nutrizionali per cucchiaio: 45 calorie, 0 g di proteine, 11 g di carboidrati, 0 g di grassi totali (0 g di grassi saturi), 0 mg di colesterolo, 0 g di fibre, 10 g di zuccheri totali, 0% Vitamina A, 7% vitamina C, 1 mg di sodio, 0% calcio, 0% ferro
Valori nutrizionali
Per porzione: 43 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 1 mg di sodio, 11 g di carboidrati, 0 g di fibre, 10 g di zucchero, 0 g di proteine.
