Omelette a 3 vie | case e giardini migliori

ingredienti

• 4 uova
• ¼ di tazza d'acqua
• 1 cucchiaio di burro o olio di cocco
• Riempimento desiderato

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola media sbatti insieme le uova e l'acqua fino a quando non saranno unite ma non schiumose.

• Passo 2

  In una padella antiaderente da 8 pollici sciogliere metà del burro a fuoco medio-alto fino a quando una goccia d'acqua sfrigola. (O cappotto padella con spray da cucina antiaderente.) Aggiungi metà della miscela di uova (circa 1/2 tazza). (Dovrebbe iniziare a impostare immediatamente.)

• Passaggio 3

  Usando una spatola capovolta, spingere con attenzione le porzioni cotte ai bordi verso il centro in modo che le porzioni crude scendano al di sotto, inclinando la padella secondo necessità.

• Passaggio 4

  Quando la parte superiore è appena impostata, distribuire circa 1/2 tazza di Riempimento desiderato su metà della frittata. Usando la spatola, piega l'omelette a metà sopra il ripieno. Invertire rapidamente su un piatto. Ripeti con il resto del burro, il composto di uova e il ripieno.

The Veg Filling

Combina 1/2 tazza di pomodoro tritato; 1/4 tazza di funghi freschi tritati, broccoli cotti tritati e asparagi cotti a fette; 2 cucchiai. formaggio cheddar grattugiato (opzionale); e 1/4 cucchiaino. condimento al limone e pepe. Per 2 omelette. Per porzione: 216 calorie, 14 g di proteine, 5 g di carboidrati, 16 g di grassi totali (7 g di grassi saturi), 387 mg di colesterolo, 2 g di fibre, 2 g di zucchero totale, 32% di vitamina A, 23% di vitamina C, 243 mg di sodio, 6% di calcio, 13% di ferro

Ripieno greco

Unisci 1/4 di tazza ciascuno di spinaci freschi tritati e cuori di carciofo in scatola, 2 cucchiai. formaggio feta sbriciolato (opzionale) e 1 cucchiaio. Olive Kalamata snocciolate tritate. Per 2 omelette. Per porzione: 220 calorie, 13 g di proteine, 4 g di carboidrati, 17 g di grassi totali (7 g di grassi saturi), 397 mg di colesterolo, 1 g di fibre, 1 g di zucchero totale, 21% di vitamina A, 2% vitamina C, 486 mg di sodio, 5% calcio, 10% ferro

Ripieno di salsiccia e peperone dolce

Unisci 1/4 di tazza di basilico fresco e un peperone rosso arrostito tagliato; 1 link di salsiccia di pollo cotta al gusto italiano; e, 1 cucchiaio. parmigiano grattugiato (facoltativo). Per 2 omelette. Per porzione: 268 calorie, 21 g di proteine, 3 g di carboidrati, 19 g di grassi totali (8 g di grassi saturi), 420 mg di colesterolo, 0 g di fibre, 1 g di zucchero totale, 32% di vitamina A, 18% di vitamina C, 506 mg di sodio, 6% di calcio, 14% di ferro

Suggerimenti

Scegli un ripieno e mescola insieme su un tagliere, quindi aggiungi la metà a ciascuna frittata.