I gusti di gelato più selvaggi d'America | case e giardini migliori

aglio

Alla ricerca di un trattamento congelato che ti farà venire i brividi lungo la schiena? Per generazioni, il Giappone ha servito i gelati più selvaggi, tra cui sapori come anguilla, ali di pollo e - senza scherzare - carne di cavallo cruda.

In risposta a questa fredda sfida, i produttori di gelati più creativi d'America hanno inventato sapori progettati per farti urlare di piacere o orrore, a seconda dei tuoi gusti. Salveremo il meglio (o il peggio) per ultimo, ma come Allegato A, presentiamo queste anime coraggiose al Festival dell'aglio di Gilroy (California) in fila per pagare contanti freddi, sì, gelato all'aglio.

Visita il sito Web dei gelati più selvaggi

Mais dolce

Almeno questo piacere estivo ha la parola "dolce" nel suo nome. Questa particolare versione del gelato al mais proviene da Palapa Azul, un fornitore di Los Angeles di prelibatezze surgelate in stile messicano di alta qualità, tra cui sorbetto di fiori di ibisco e barrette di frutta surgelate Cucumber-Chili.

Vedi il sito web di Palapa Azul

Gelato alla griglia dell'Idaho alla griglia

Hai mai notato che le purè di patate sembrano proprio come un gelato? Bene, ora puoi fondere questi due cibi di conforto direttamente nella tua cucina. La Commissione per le patate dell'Idaho ha la ricetta completa per questo accattivante intruglio, gelato alla patata alla griglia Idaho® con torta al cioccolato al latte e caramello al bacon. Non dimenticare il contorno dell'anello di patate!

Vedi la ricetta del gelato alla griglia dell'Idaho alla griglia

Per gentile concessione della Commissione per le patate dell'Idaho

crauti

Sì, la coppa del meraviglioso mostrato qui ha ispirato le simpatiche signore del Lions Club Scappoose (Oregon), che ha servito più di 23 galloni del loro "famoso" gelato di crauti allo Scappoose Sauerkraut Festival nel 2000. Non ci sono notizie sul fatto che i due galloni degli avanzi sono ancora seduti sul retro del frigorifero del Lion's Club.

Ottieni maggiori informazioni dal Festival dei crauti di Scappoose

Vedi la ricetta del gelato ai crauti

È Bacon!

In questi giorni, difficilmente puoi camminare tre passi senza inciampare su una lastra di pancetta. È ovunque, anche nel gelato. Il blogger David Lebovitz e il sito web foodista Foodista offrono entrambi ricette. Per quelli di noi senza le necessarie braciole culinarie, c'è un'altra opzione: The Ice Cream Store a Rehoboth Beach del Delaware estrae il proprio gelato al bacon.

Vedi la ricetta del gelato al bacon candito

Vedi il sito di Foodista

Barbecue di Memphis

Non sei sicuro di cosa abbiano messo in acqua a Rehoboth Beach, nel Delaware, ma fai due minuti a piedi a ovest di The Ice Cream Store (diapositiva precedente) e ti ritroverai a Udder Delight Ice Cream House. Hanno anche preso il gelato al bacon. Ma Udder Delight aumenta la concorrenza con il gelato Memphis Barbecue. E, sì, ha il sapore di salsa barbecue con un triplo colpo di vaniglia.

Incapace di ottenere una foto di qualcuno che si sta "godendo" del gelato al barbecue, qui offriamo qualcosa di altrettanto sorprendente: il logo Udder Delight.

Udder Delight Ice Cream House

Birra Pops

Sebbene non sia tecnicamente un gelato, quando è coinvolta la birra nessuno è in grado di lamentarsi. Rustico, un ristorante ad Alexandria, in Virginia, serve birra congelata leggermente alcolica su un bastoncino. Il guru della birra Frank Morales, mostrato qui godendosi un raffreddore, prepara una selezione stagionalmente appropriata dei suoi Brew Pops usando birre leggere in stile belga prodotte con frutta come ciliegia e prugna.

Visita il sito Rustico

Melata di cetriolo con Cayenne

E se avessi le tue verdure e anche il tuo gelato? Grazie a Jeni Britton Bauer, proprietario delle gelaterie di Jeni a Columbus e nell'Ohio, puoi farlo. La sua creazione stagionale, mostrata qui, fonde cetrioli giapponesi freschi di fattoria, melone di melata e un calcio di cayenna in uno yogurt fresco e cremoso congelato. Se stai cercando qualcosa di un po 'più ricco, offre anche formaggio di capra con gelato di ciliegie rosse arrosto. O forse preferiresti il ​​gelato Thai Chili per un sapore caldo e freddo.

Vedi il sito web di Jeni Britton Bauer

Vedi il blog sul caramello salato

Sì, è tornato!

Il Giappone potrebbe avere i suoi gelati con gamberetti, pesce e granchio, ma Bar Harbor, nel Maine, nel buon vecchio USA di A., afferma con orgoglio il gelato di aragosta. L'Emporio di cioccolato di Ben & Bill fonde scaglie di dolce aragosta locale in un ricco gelato burroso. Non riesci a fare il viaggio? Puoi ordinare online - se hai il coraggio!

Emporio di cioccolato di Ben & Bill

Salvare il meglio per ultimo

Se ti piacciono i discorsi di Sarah Palin, con la loro interessante fusione di concetti apparentemente non correlati, potresti anche goderti uno dei cibi tradizionali più intriganti del suo stato: il gelato eschimese o, più melodiosamente, come Akutaq. Sebbene tecnicamente non sia un gelato, Akutaq offre una consistenza cremosa, una ricca sensazione in bocca e straordinari sapori di frutta. E perché non dovrebbe, considerando che è tradizionalmente fatto con olio di foca (o, in un pizzico, grasso di caribù), salmone e una combinazione di zucchero, purè di pesce cotto, purè di patate, latte, uova, acqua e neve. Questo è secondo il rispettato sito di istruzione dell'Alaska, Alaskakool.org. Ahimè, i modernisti d'Alasca probabilmente sostituiranno Crisco con l'olio di foca. Annusare!

Vedi la ricetta di Akutaq

Visita il sito educativo dell'Alaska