Manzo e verdure allo zenzero | case e giardini migliori

ingredienti

• Bistecca di manzo disossata da 1 ½ libbra, tagliata a cubetti da 1 pollice
• 4 carote medie, tagliate in fette spesse 1/2-inch
• ½ tazza di cipolle verdi a fette diagonali
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 ½ tazze di acqua
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 2 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato
• 1 ½ cucchiaino di granuli di brodo di carne istantanea
• ¼ di cucchiaino di peperoncino tritato
• 3 cucchiai di amido di mais
• 3 cucchiai di acqua fredda
• ½ tazza di peperone rosso tritato
• 2 tazze di piselli spezzati di zucchero congelato sfusi, scongelati
• Riso cotto caldo

Indicazioni

• Passo 1

  In una pentola a cottura lenta da 3-1 / 2- o 4 quart, unisci manzo, carote, cipolle verdi e aglio. In una ciotola media, unisci l'acqua 1-1 / 2 tazze, la salsa di soia, lo zenzero, i granuli di brodo e il peperoncino rosso tritato; versare sopra la miscela nel fornello.

• Passo 2

  Coprire e cuocere a fuoco basso per 9-10 ore o a fuoco alto per 4-1 / 2 a 5 ore.

• Passaggio 3

  Se si utilizza l'impostazione a calore ridotto, passare all'impostazione a calore elevato. In una piccola ciotola, mescolare insieme amido di mais e 3 cucchiai di acqua fredda; mescolare nel composto di carne insieme al peperone dolce. Coprire e cuocere per 20-30 minuti o fino a quando non si addensa, mescolando una volta. Mescolare i piselli con zucchero. Servire con riso cotto caldo. Fa 6 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 350 calorie, (4 g di grassi saturi, 68 mg di colesterolo, 400 mg di sodio, 35 g di carboidrati, 3 g di fibre, 29 g di proteine.