Cheesecake per antipasti | case e giardini migliori

ingredienti

¼ di tazza di margarina o burro, sciolto
6 fogli di pasta fillo congelata (circa 18x14 pollici), scongelati
½ oncia di cuori di carciofi marinati
Confezione da 8 once di crema di formaggio, ammorbidita
1 ¼ tazze di formaggio feta sbriciolato (5 once)
½ cucchiaino di origano essiccato, tritato
¼ di cucchiaino di aglio in polvere
3 uova
¼ di tazza di cipolle verdi affettate
Fette di pomodoro prugna (facoltativo)
Olive intere greche o mature (facoltativo)
Foglie di basilico fresco (facoltativo)

Indicazioni

Passo 1
Per la crosta, spazzola il fondo e i lati di una padella a forma di molla da 9 pollici con un po 'di margarina fusa. Srotolare la pasta fillo; coprire con pellicola trasparente. Rimuovi 1 foglio di fillo e taglialo in un cerchio da 13 pollici. Facilita il cerchio nella padella preparata decentrata in modo che il fillo si estenda di 3 pollici sul lato della padella. Spennellare con margarina fusa. Ripetere l'operazione con il rimanente fillo e la margarina rimanente, posizionando i fogli fuori centro per coprire il fondo e il lato della padella. Fai 2 fessure al centro del fillo affinché il vapore fuoriesca.
Passo 2
Cuocere in forno a 400 ° F da 9 a 10 minuti o fino a quando non diventa marrone chiaro. Raffreddare su una gratella. Abbassa la temperatura del forno a 325 gradi F.
Passaggio 3
Nel frattempo, scolare e tritare i carciofi, riservando 2 cucchiai di marinata; mettere da parte.
Passaggio 4
In una grande terrina sbattere la crema di formaggio con un mixer elettrico fino a che liscio. Aggiungi feta, origano e aglio in polvere. Batti bene. Aggiungi le uova; battere solo fino a quando combinato. Non battere troppo. Mescolare i cuori di carciofo, la marinata riservata e le cipolle verdi. Versare in crosta. Cuocere in forno a 325 ° F da 35 a 40 minuti o fino a quando il centro è morbido e all'esterno rimane fermo quando agitato delicatamente. Freddo.
Passaggio 5
Copertina; conservare in frigorifero per almeno 2 ore o fino a 24 ore. Per servire, togliere dalla padella e, se lo si desidera, lasciare riposare per portare a temperatura ambiente o servire immediatamente. Se lo si desidera, coprire con fette di pomodoro, olive e foglie di cauzione. Tagliare a spicchi. Per 14 porzioni di antipasti.