Gamberi e tagliatelle asiatici | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 chilo di gamberi freschi o congelati in gusci
• 4 once di spaghetti di riso larghi e secchi, spezzati
• Acqua bollente
• 1 peperone rosso medio, seminato e tagliato a striscioline molto sottili
• 1 bustina di zucchine, tagliata e tagliata a strisce di dimensioni molto sottili
• ¾ tazza di carota grattugiata grossolanamente (1 grande)
• ½ tazza di sedano a fettine molto sottili (1 gambo)
• ⅓ tazza di cipolle verdi a fette sottili (3)
• ¼ di tazza di marmellata di arance a basso contenuto di zucchero
• 3 cucchiai di salsa hoisin
• 2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio
• 1 cucchiaio di olio di sesamo tostato
• 1 cucchiaino di amido di mais
• ⅛ - 0, 25 cucchiaino di peperoncino tritato
• ⅓ tazza di acqua calda
• ¼ di tazza di mandorle a fette, tostate

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 375 ° F. Scongelare i gamberi, se congelati. Sbucciate e dovetein gamberetti, lasciando intatte le code se lo desiderate. Risciacquare i gamberi; asciugare con carta assorbente. Mettere da parte. Metti gli spaghetti di riso in una ciotola capiente. Aggiungi abbastanza acqua bollente per coprire gli spaghetti di diversi pollici. Lasciare riposare per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Scolate; mettere da parte.

• Passo 2

  Nel frattempo, in una grande ciotola unire gamberi, peperoni, zucchine, carote, sedano e cipolle verdi. In una ciotola media mescolare insieme marmellata, salsa hoisin, salsa di soia, olio di sesamo tostato, amido di mais e pepe rosso tritato fino a quando ben miscelato. Aggiungere gradualmente l'acqua calda, mescolando fino a quando combinato. Aggiungi i noodles scolati e la miscela di marmellata al composto di gamberi; lanciare per ricoprire. Trasferire la miscela in una teglia quadrata da 2 litri.

• Passaggio 3

  Cuocere in forno, coperto, per 30 a 35 minuti o solo fino a quando i gamberi sono opachi e tagliatelle e verdure sono teneri, mescolando due volte. Mescolare la casseruola prima di servire. Cospargere di mandorle.

Valori nutrizionali

Per porzione: 401 calorie, (1 g di grassi saturi, 4 g di grassi polinsaturi, 5 g di grassi monoinsaturi), 173 mg di colesterolo, 726 mg di sodio, 45 g di carboidrati, 4 g di fibre, 12 g di zucchero, 28 g di proteine.