Cheesecakes per bambini con pere caramellate | case e giardini migliori

ingredienti

• ¾ tazza di fiocchi d'avena a cottura rapida
• ¼ di tazza di noci tritate finemente
• ¼ di tazza di zucchero di canna confezionato
• 3 cucchiai di burro, fuso
• 1 confezione da 8 once di crema di formaggio, ammorbidita
• 1 uovo
• ½ tazza di formaggio blu sbriciolato (2 once)
• ¼ di tazza di panna acida
• 2 cucchiai di burro
• ½ tazza di zucchero di canna confezionato
• 2 cucchiai di panna da montare
• 4 tazze di pere a fette (4 medie)
• ¼ di cucchiaino di vaniglia
• ¼ tazza di noci rotte, tostate
• Formaggio blu sbriciolato
• Riccioli di buccia d'arancia (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 375 ° F. Linea otto tazze da muffin da 2-1 / 2 pollici con lamina o pirottini di carta o rivestimento leggero con spray da cucina antiaderente; mettere da parte.

• Passo 2

  Per la crosta, in una piccola ciotola mescolare l'avena, la 1/4 di tazza di noci tritate, lo 1/4 di zucchero di canna e i 3 cucchiai di burro fuso. Cucchiaio circa 2 cucchiai arrotondati di miscela di avena in ogni tazza di muffin preparata. Utilizzando il fondo di un bicchiere stretto, premere leggermente verso il basso. Cuocere in forno per circa 8 minuti o fino a marrone chiaro. Raffreddare leggermente su una gratella. Ridurre la temperatura del forno a 325 ° F.

• Passaggio 3

  Per il ripieno, in una ciotola media sbattere la crema di formaggio con un mixer elettrico a media velocità fino a che liscio. Aggiungi l'uovo; battere solo fino a quando combinato. Incorporare 1/2 tazza di formaggio blu e panna acida.

• Passaggio 4

  Cucchiaio 1 cucchiaio ben arrotondato di riempimento in ogni tazza di muffin. Cuocere in forno per circa 20 minuti o fino a quando leggermente gonfio e impostato. Raffreddare circa 30 minuti. Togliere dalle tazze per muffin. Posizionare su un vassoio, coperchio e raffreddare per 2 a 24 ore. Lasciare riposare a temperatura ambiente per 30 minuti prima di servire.

• Passaggio 5

  Per le pere caramellate, in una padella capiente far sciogliere i 2 cucchiai di burro a fuoco medio. Aggiungi 1/2 tazza di zucchero di canna e la panna. Cuocere e mescolare fino a quando bolle; aggiungi le pere. Cuocere per circa 5 minuti o fino a quando le pere sono tenere, mescolando di tanto in tanto. Togliere dal fuoco; mescolare alla vaniglia. Raffreddare leggermente.

• Passaggio 6

  Per servire, rimuovere fogli o fogli di carta dalle cheesecakes. Metti le cheesecake in otto piatti da dessert. Versare il composto di pere intorno alle cheesecake. Cospargere con 1/4 di tazza di noci tostate e formaggio blu aggiuntivo. Se lo si desidera, guarnire con riccioli di buccia d'arancia.

Valori nutrizionali

Per porzione: 454 calorie, (15 g di grassi saturi, 5 g di grassi polinsaturi, 7 g di grassi monoinsaturi), 90 mg di colesterolo, 257 mg di sodio, 45 g di carboidrati, 5 g di fibre, 29 g di zucchero, 9 g di proteine.