Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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In una ciotola unire farina, lievito, cannella, sale e noce moscata; mettere da parte. In un'altra ciotola unire il latte e il burro fuso. In una grande ciotola mescolare uova e zucchero; sbattere con il miscelatore elettrico fino a che non sia denso (circa 5 minuti). Aggiungi la miscela di latte; mescolare con un cucchiaio di legno per unire. Aggiungi il composto di farina e mescola con un cucchiaio di legno fino a che liscio. Pasta di copertura; raffreddare per almeno 2 ore (l'impasto rimarrà leggermente appiccicoso).
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Girare impasto su una superficie leggermente infarinata. Arrotolare la pasta con uno spessore di 1/2 pollice. Tagliare la pasta con una fresa rotonda infarinata da 2-1 / 2 pollici. Utilizzare un cutter da 1-1 / 4 pollici per tagliare il foro per la ciambella. (Puoi anche usare una ciambella standard.)
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Friggere 2 o 3 ciambelle alla volta in grasso bollente (375 gradi F) per 2 a 2-1 / 2 minuti o fino a dorarle, girando a metà cottura con un cucchiaio forato. Scolare su salviette di carta. Ripetere l'operazione con le rimanenti ciambelle e i fori per le ciambelle. Produce circa 15 ciambelle e buchi di ciambella
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Scuoti le ciambelle calde in un sacchetto con zucchero alla cannella o zucchero a velo. Servire caldo (o riscaldare ogni ciambella 8-10 secondi nel forno a microonde in alto).
Valori nutrizionali
Per porzione: 382 calorie, 290 mg di colesterolo, 326 mg di sodio, 39 g di carboidrati, 1 g di fibre, 11 g di proteine.Zucchero alla cannella
ingredienti
Indicazioni
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Mescolare lo zucchero e la cannella in polvere.
