Tacos per la colazione | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

Spray da cucina antiaderente
2 cucchiaini di margarina o burro
⅓ tazza di sedano tritato
⅓ tazza di peperone verde tritato
1 tazza di formaggio cheddar grattugiato (4 once)
1 tazza di prosciutto cotto a dadini
1 ananas da 8 once schiacciato (confezione di succo), ben drenato o 3/4 tazza di mela tritata finemente
1 ⅓ tazze di Mix per pancake al latticello (vedi www.bhg.com)
1 tazza di acqua
1 uovo, leggermente sbattuto

Passo 1
Spruzzare leggermente una teglia bassa con spray antiaderente; mettere da parte. Per il ripieno, in una padella antiaderente sciogliete la margarina o il burro a fuoco medio. Cuocere il sedano e il peperone dolce nella margarina calda o nel burro fino a quando saranno teneri. Togliere dal fuoco. Mescolare in 3/4 tazza di formaggio, prosciutto e ananas o mela. Metti da parte il ripieno.
Passo 2
In una ciotola media mescolare il mix di pancake al latticello, acqua e uova; mescolare fino a che liscio.
Passaggio 3
Scaldare una piastra leggermente unta o una padella pesante a fuoco medio-alto fino a quando alcune gocce d'acqua danzano sulla superficie. Per ogni pancake, versare circa 1/4 di tazza di pastella sulla piastra calda. Distribuire la pastella in un cerchio di circa 4 pollici di diametro.
Passaggio 4
Cuocere a fuoco medio fino a quando i pancake sono dorati, girando per cuocere i secondi lati quando le superfici del pancake sono frizzanti e i bordi sono leggermente asciutti (circa 2-3 minuti per lato).
Passaggio 5
Mettere circa 1/4 di tazza di riempimento al centro di ogni pancake cotto. Solleva i lati di ogni pancake e posiziona i gusci dei pancake in posizione verticale in una teglia preparata. Cuocere in forno a 350 ° F per 10-12 minuti o fino a quando non viene riscaldato. Cospargere con restante 1/4 tazza di formaggio. Produce 10 tacos di pancake.