Purè di patate al latticello | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 libbre di patate ruggine o gialle, come l'oro Yukon
• ¾ tazza di latticello
• 1 cucchiaio di burro
• ½ cucchiaino di sale
• ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato

Indicazioni

• Passo 1

  Sbucciare e quarti di patate. Cuocere, coperto, in acqua bollente salata, da 20 a 25 minuti o fino a quando sarà tenero; drenare.

• Passo 2

  Nel frattempo, in una piccola casseruola unire il latticello, il burro, il sale e il pepe. Scaldare a fuoco basso fino a quando non si riscalda, mescolando frequentemente (non bollire).

• Passaggio 3

  Trasferire le patate nella terrina; schiacciate con lo schiacciapatate o sbattete con il mixer a bassa velocità. Aggiungi lentamente il composto di latticello, schiacciando fino a che liscio. Fornisce 6 porzioni di contorno.

Valori nutrizionali

Per porzione: 149 calorie, (1 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 6 mg di colesterolo, 247 mg di sodio, 29 g di carboidrati, 2 g di fibre, 2 g di zucchero, 4 g di proteine.