Polpettone di formaggio | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

1 uovo, leggermente sbattuto
¾ tazza di pane grattugiato di segale (1 fetta)
¾ tazza di provolone grattugiato o mozzarella (3 once)
3 cucchiai di birra, latte o acqua
2 cucchiai di pesto acquistato
¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
¼ di cucchiaino di pepe
1 kg di carne macinata magra
Provolone affettato o mozzarella (opzionale)

Indicazioni

Passo 1
In una ciotola capiente, unisci uovo, pangrattato; formaggio; birra, latte o acqua; pesto; Noce moscata; e pepe. Aggiungi carne macinata; mescolare bene. Forma in una pagnotta e mettila in una padella da 8x4x3 pollici.
Passo 2
Cuocere in forno a 350 ° F per 45-50 minuti o fino a quando la carne è fatta (160 ° F).
Passaggio 3
Togliere dal forno. Trasferimento su un piatto. Se lo si desidera, dimezzare in diagonale le fette di provolone o mozzarella. Metti tre triangoli di formaggio sopra il polpettone. Lasciare riposare per 5 minuti prima di affettare. Fa 4 porzioni.

Prova il consiglio della cucina:

Per motivi di sicurezza, le carni macinate (maiale, vitello o manzo) devono essere cotte a 160 ° F; il pollame macinato (pollo o tacchino) deve essere cotto a 165 gradi F. Un modo semplice per controllare la temperatura dei piatti di carne macinata è usare un termometro a lettura istantanea. Inserire il termometro di circa 1/4 di pollice nella pagnotta per 10 secondi.