Patata messicana al forno | case e giardini migliori

ingredienti

• ¾ tazza di peperone rosso tritato (1 medio)
• ½ tazza di cipolla tritata (1 media)
• 6 cucchiai di burro
• 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
• 2 tazze metà e metà o crema leggera
• 12 once di formaggio alimentare con jalapeños (come Velveeta), a cubetti
• 1 cucchiaino di peperoncino ancho macinato o peperoncino in polvere
• ½ cucchiaino di cumino macinato
• ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
• 1 confezione da 28 once patate marroni di hashish a dadini congelate con cipolle e peperoni, scongelate
• 2 tazze di tortilla chips (circa 4 once), schiacciate se lo si desidera
• 1 - 2 peperoni jalapeño freschi, a fette (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350 ° F. Ungere una teglia rettangolare da 3 litri; mettere da parte.

• Passo 2

  In una padella capiente cuocere peperone e cipolla nel burro caldo per circa 4 minuti o fino a quando saranno teneri. Mescolare la farina. Cuocere e mescolare per 1 minuto. Mescolare a metà e metà e formaggio. Cuocere e mescolare fino a quando il formaggio si scioglie. Mescolare il peperoncino ancho, il cumino e il pepe nero. Mescolare le patate. Trasferire su una teglia preparata. Coprire con un foglio.

• Passaggio 3

  Cuocere per 45 minuti, mescolando due volte. Scoprire e cuocere per circa 10 minuti in più o fino a quando le patate sono tenere quando vengono forate con una forchetta e il liquido viene assorbito. Top con tortilla chips e, se lo si desidera, fette di jalapeño.

Valori nutrizionali

Per porzione: 361 calorie, (13 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 4 g di grassi monoinsaturi), 66 mg di colesterolo, 662 mg di sodio, 30 g di carboidrati, 3 g di fibre, 3 g di zucchero, 10 g di proteine.