Grappoli di ciliegie, mandorle e cioccolato | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 tazza di mandorle intere, tostate e tritate grossolanamente
• ½ tazza di ciliegie secche, tritate grossolanamente
• 6 once di cioccolato fondente o agrodolce (dal 60% al 70% di cacao), tritato finemente

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola media mescolare mandorle e ciliegie. Linea teglia con pergamena o carta cerata.

• Passo 2

  Sciogli la metà del cioccolato sopra la doppia caldaia su acqua leggermente bollente, con la temperatura più bassa possibile. Mescolare il cioccolato frequentemente, assicurandosi che l'acqua nella padella inferiore non tocchi la padella superiore. Rimuovere la doppia caldaia dal calore. Mescolare il cioccolato rimanente fino a quando si scioglie. Rimuovere la padella superiore e pulire l'acqua dal fondo della padella; mettere da parte Per mantenere il cioccolato alla giusta temperatura mentre si formano i grappoli, sostituire l'acqua bollente nella padella inferiore con acqua di rubinetto calda e posizionare la padella di cioccolato fuso sopra l'acqua calda.

• Passaggio 3

  Mescolare la miscela di frutta e noci nel cioccolato. Cucchiaio che raccoglie grappoli grandi come un cucchiaio di miscela di cioccolato su pergamena o teglia foderata di carta cerata a circa 1 pollice di distanza. Refrigerare per raffreddare e impostare, circa 20 minuti. Conservare e servire a temperatura ambiente. Crea 12 cluster.

Valori nutrizionali

Per porzione: 109 calorie, (2 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 1 mg di sodio, 10 g di carboidrati, 2 g di fibre, 6 g di zucchero, 2 g di proteine.