Cena con padella di pollo e asparagi | case e giardini migliori

ingredienti

• 8 cosce di pollo senza pelle e disossate
• Pancetta 3 fette, tritata grossolanamente
• ½ tazza di brodo di pollo
• Lance di asparagi da 1 libbra, tagliate
• 1 piccola zucca gialla estiva, dimezzata trasversalmente e tagliata in strisce da 1/2 pollice
• 4 cipolle verdi, tagliate in pezzi da 2 pollici

Indicazioni

• Passo 1

  Cospargere il pollo con sale e pepe. In una padella da 12 pollici cuocere pollo e pancetta a fuoco medio-alto per 12 minuti, diventando uniformemente marroni. Aggiungere con cura il brodo; coprire e cuocere dai 3 ai 5 minuti in più o fino a quando il pollo è tenero e non è più rosa (180 gradi F).

• Passo 2

  Nel frattempo, in un piatto da 2 quart, adatto al microonde, unisci asparagi, zucca e 2 cucchiai. acqua. Cospargere di sale e pepe. Coprire con pellicola trasparente. Cuocere al 100% di potenza (alto) da 3 a 5 minuti, fino a quando le verdure sono morbide, mescolando una volta. Trasferimento ai piatti. Drizzle liquido di cottura; top con pollo, pancetta e cipolle. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 320 calorie, (6 g di grassi saturi, 3 g di grassi polinsaturi, 7 g di grassi monoinsaturi), 134 mg di colesterolo, 626 mg di sodio, 5 g di carboidrati, 2 g di fibre, 2 g di zucchero, 32 g di proteine.