Pollo e broccoli con salsa cremosa | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ tazza di condimento per maionese leggera o condimento per insalata
• 2 cucchiai di aceto di sidro
• 4 tazze di cimette di broccoli o broccoli grattugiati confezionati (broccoli slaw mix)
• 2 tazze di pollo cotto (10 once)
• 2 piccole mele rosse, tritate
• 2 fette di pancetta cotta, sgocciolata e sbriciolata; o 2 cucchiai di pezzi di pancetta cotta

Indicazioni

• Passo 1

  Per condire, in una piccola ciotola, mescolare il condimento per maionese leggero o condimento per insalata e aceto di sidro; mettere da parte.

• Passo 2

  In una grande ciotola, mescola cimette di broccoli o broccoli, pollo e mele tagliuzzati. Versare il condimento sul composto di pollo; lanciare leggermente per ricoprire. Cospargere di pancetta. Per 4 porzioni di portata.

Prova il consiglio della cucina:

Il modo più semplice per cucinare il pollo per insalate è di coprire i petti di pollo disossati o con l'osso con acqua o brodo e cuocere a fuoco lento sul fornello fino a cottura completa. Anche i seni disossati possono essere grigliati per circa 6 minuti per lato.

Scambi dietetici:

1/2 frutta, 2 verdure, 3 carni magre, 2 grassi.

Valori nutrizionali

Per porzione: 308 calorie, (3 g di grassi saturi, 65 mg di colesterolo, 332 mg di sodio, 18 g di carboidrati, 5 g di fibre, 24 g di proteine.