Peperoncini rossi | case e giardini migliori

ingredienti

• 6 peperoni freschi di poblano
• 8 once di formaggio grattugiato, come il cheddar
• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• 4 uova
• 1 ½ tazze di olio da cucina
• Salsa e panna acida da latte (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Metti i peperoni interi su una teglia foderata di alluminio. Cuocere in forno a 425 gradi F per 20-25 minuti o fino a quando la pelle diventa frizzante e rosolata. Avvolgi i peperoni nella pellicola; sigillare e lasciare riposare per 20-30 minuti o fino a quando non sono abbastanza freddi da gestire. Fai una fessura in ogni pepe dall'alto verso il basso. Rimuovi i semi.

• Passo 2

  Riempi i peperoni con il formaggio. Assicurare i peperoni con stuzzicadenti di legno, se necessario. Spalmare l'esterno dei peperoni con un po 'di farina.

• Passaggio 3

  Sbatti le uova in una ciotola. Immergi i peperoni nelle uova sbattute. Ricoprire uniformemente con la farina rimanente.

• Passaggio 4

  In una padella pesante, scalda l'olio di cottura a 365 gradi F. Friggere i peperoni, alcuni alla volta, per 3-4 minuti o fino a dorarli, girando una volta. Scolare su carta assorbente e servire caldo con salsa e panna acida, se lo si desidera. Fa 6 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 397 calorie, 181 mg di colesterolo, 285 mg di sodio, 26 g di carboidrati, 2 g di fibre,