Mele caramellate al cioccolato | case e giardini migliori

ingredienti

• 18 mele piccole
• 18 bastoncini di legno
• ½ tazza di burro
• 2 quadrati (2 once) di cioccolato senza zucchero
• 2 tazze di zucchero di canna confezionato
• 1 tazza di sciroppo di mais di colore chiaro
• 1 lattina zuccherata da 14 once (1-1 / 4 tazze) zuccherato
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 1 tazza di arachidi tritate

Indicazioni

• Passo 1

  Lavare e asciugare le mele. Rimuovere gli steli. Inserisci un bastoncino di legno nell'estremità del gambo di ogni mela. Metti da parte le mele.

• Passo 2

  Sciogli il burro e il cioccolato senza zucchero in una casseruola pesante da 3 litri a fuoco basso. Aggiungi zucchero di canna, sciroppo di mais e latte condensato zuccherato; mescolare bene.

• Passaggio 3

  Aggancia un termometro per caramelle sul lato della padella. Cuocere a fuoco medio, mescolando spesso, fino a quando il termometro registra 245 gradi (palcoscenico a palla ferma). Rimuovi la casseruola dal fuoco. Mescolare in vaniglia.

• Passaggio 4

  Immergi ogni mela nella miscela calda di caramello e usa un cucchiaio per distribuire uniformemente la miscela sulla mela. Lasciare sgocciolare la miscela di caramello in eccesso. Immergi immediatamente il fondo di mele nelle arachidi. Metti le mele, le noccioline rivolte verso il basso, su pergamena o carta cerata e lascia riposare per circa 25 minuti o fino a quando non sono sode. Per 18 anni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 387 calorie, (6 g di grassi saturi, 21 mg di colesterolo, 165 mg di sodio, 69 g di carboidrati, 4 g di fibre, 4 g di proteine.