Crostata al cioccolato e marnier | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 ½ tazze di mandorle scottate tostate
• ¼ di tazza di zucchero di canna confezionato
• ¼ tazza di farina per tutti gli usi
• ¼ di tazza di burro non salato o burro normale, fuso
• ¾ tazza di panna da montare
• 6 once di cioccolato semisweet o 1 tazza di pezzi di cioccolato semisweet
• 2 cucchiai di Grand Marnier o altro liquore all'arancia (opzionale)
• ⅓ tazza di marmellata di arance

Indicazioni

• Passo 1

  Per la crosta di mandorle, in una piccola ciotola unire mandorle e zucchero di canna. Metti una porzione alla volta in una ciotola per robot da cucina o in un contenitore per frullatore; coprire e trattare o sfumare fino a quando le noci non vengono macinate finemente. Trasferire in una ciotola media. Mescolare la farina. Aggiungi il burro, mescolando fino a quando ben combinato. Premere la miscela sul fondo e 1 pollice verso l'alto di una tortiera da 9 pollici con un fondo rimovibile o una teglia da 9 pollici. Cuocere in forno a 325 ° F per circa 20 minuti o fino a quando non diventa dorato e fermo al tatto. Raffreddare la crosta in padella su una gratella.

• Passo 2

  In una piccola casseruola sbattere la panna a fuoco medio fino a fuoco lento. Togliere dal fuoco; sbattere nel cioccolato semisweet fino a che liscio. Se lo si desidera, sbattere in Grand Marnier. Raffreddare per circa 30 minuti o fino a quando il riempimento inizia ad addensarsi ma è ancora versabile. Distribuire la marmellata sul fondo della crosta. Versare il ripieno di cioccolato sulla marmellata. Coprire e raffreddare in frigorifero circa 2 ore o fino a quando impostato.

• Passaggio 3

  Per servire, rimuovere il lato della padella. Usa un coltello affilato per tagliare la crostata a spicchi. Se lo si desidera, guarnire ogni cuneo con una metà di kumquat e un rametto di erbe fresche. Fornisce da 10 a 12 porzioni.

Suggerimenti

Preparare la crostata Chocolate-Grand Marnier come indicato al passaggio 2, tranne in frigorifero fino a 24 ore. Servire come indicato.

Valori nutrizionali

Per porzione: 359 calorie, (10 g di grassi saturi, 38 mg di colesterolo, 17 mg di sodio, 24 g di carboidrati, 5 g di fibre, 5 g di proteine.