Palmieri al cioccolato | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 confezione da 8 once di crema di formaggio, ammorbidita
• ½ tazza di zucchero a velo setacciato
• ¼ di tazza di cacao amaro in polvere
• 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
• 2 cucchiai di liquore al caffè o liquore alla nocciola
• ½ tazza di noci pecan o nocciole tritate finemente, tostate (opzionale)
• ½ tazza di burro, ammorbidito
• ½ tazza di zucchero semolato
• ½ tazza di zucchero di canna confezionato
• ½ cucchiaino di lievito in polvere
• ½ cucchiaino di cannella in polvere
• ¼ di cucchiaino di sale
• 1 uovo
• 3 cucchiai di latte
• ½ cucchiaino di vaniglia
• 2 tazze di farina per tutti gli usi

Indicazioni

• Passo 1

  Per il ripieno, in una ciotola media sbattere la crema di formaggio, lo zucchero a velo, il cacao in polvere, i 2 cucchiai di farina e il liquore con un miscelatore elettrico a bassa o media velocità fino a che liscio. Se lo si desidera, aggiungere le noci. Copertina; mettere da parte.

• Passo 2

  Per l'impasto, in una ciotola capiente sbattere il burro con un mixer elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi lo zucchero semolato, lo zucchero di canna, il lievito, la cannella e il sale. Sbattere fino a quando combinato, raschiando la ciotola di tanto in tanto. Sbattere l'uovo, il latte e la vaniglia fino a quando non vengono combinati. Sbattere la maggior parte della farina 2-3 tazze con il mixer. Usando un cucchiaio di legno, aggiungi l'eventuale farina rimasta. Dividi l'impasto a metà. Se necessario, coprire e raffreddare per circa 30 minuti o fino a quando l'impasto è facile da maneggiare.

• Passaggio 3

  Su una superficie leggermente infarinata, arrotolare l'impasto, una porzione alla volta, in un rettangolo da 12x8 pollici. Distribuire ciascun rettangolo con metà del riempimento, diffondendolo a 1/2 pollice dai bordi lunghi. Per ogni rettangolo, arrotolare i due bordi lunghi per incontrarli al centro. Spennellare la cucitura dove le spirali della pasta si incontrano con l'acqua e premere leggermente insieme.

• Passaggio 4

  Avvolgere ogni rotolo in carta cerata o pellicola trasparente. Posizionare su un vassoio o un foglio di biscotti. Freddo per 4 a 24 ore.

• Passaggio 5

  Preriscalda il forno a 375 ° F. Ingrassare i fogli di biscotti; mettere da parte. Usando un coltello a lama sottile, tagliare i rotoli in fette da 1/4 di pollice. Posizionare le fette, tagliare i lati verso il basso, a 2 pollici di distanza sui fogli di biscotti preparati. Cuocere in forno per circa 8 minuti o fino a quando i bordi sono sodi e il fondo è leggermente dorato. Trasferimento su griglie; freddo.

Immagazzinare:

Biscotti a strati tra fogli di carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 63 calorie, (2 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 9 mg di colesterolo, 34 mg di sodio, 8 g di carboidrati, 0 g di fibre, 4 g di zucchero, 1 g di proteine.