Guacamole grosso | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 pomodori prugna media, seminati e tritati finemente
• ¼ di cipolla rossa piccola, tritata finemente
• 1 - 2 spicchi d'aglio, tritati
• 2 cucchiai di succo di lime
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• ¼ di cucchiaino di sale
• ⅛ cucchiaino di pepe nero
• 2 avocado maturi, seminati, pelati e schiacciati grossolanamente
• Patatine tortilla

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola unire pomodori, cipolla rossa, aglio, succo di lime, olio d'oliva, sale e pepe. Mescolare delicatamente gli avacado. Coprire la superficie con pellicola trasparente. Raffreddare fino a 1 ora. Servire con tortilla chips. Fa 2 tazze (sedici porzioni da 2 cucchiai da tavola).

Suggerimenti

Per una versione potenziata di questo guacamole, aggiungi uno o più dei seguenti: 1 peperoncino jalapeño seminato finemente tritato; 1/4 tazza di panna acida da latte; 1/4 tazza di coriandolo fresco tagliato; 1/4 cucchiaino di cumino macinato; e / o 1/8 cucchiaino di pepe di Cayenna.

Valori nutrizionali

Per porzione: 48 calorie, (1 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 39 mg di sodio, 3 g di carboidrati, 1 g di fibre, 1 g di proteine.