Coriandolo, coriandolo

Con steli verde brillante, a trama di felce, il coriandolo si mantiene in letti o vasi. Ogni parte del coriandolo promette un gusto: foglie speziate, semi pungenti (noti come coriandolo) e radici pungenti. La maggior parte dei giardinieri coltiva coriandolo per il fogliame, che vanta un morso agrumato che ravviva la cucina messicana e tailandese. Il coriandolo viene utilizzato in pasticceria, salsiccia e spezie marinate. Il coriandolo prospera con tempo fresco e cresce meglio in primavera e in autunno. Raccogli alcuni trapianti presso il Garden Center o avvia le tue piante dal seme.

nome del genere	Coriandrum sativum
luce	Parte sole, Sole
tipo di pianta	Annuale, Erba
altezza	Meno di 6 pollici, 6 a 12 pollici, 1 a 3 piedi
larghezza	4-10 pollici di larghezza
colore del fiore	Bianca, Rosa
caratteristiche di stagione	Fioritura estiva
risolutori di problemi	Cervo resistente
caratteristiche speciali	Bassa manutenzione, Attira gli uccelli, Fragranza, Buono per i contenitori
zone	2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11
propagazione	seme

Cilantro Care Must-Knows

Il coriandolo cresce meglio in terreni leggeri, ben drenati e in pieno sole o in parte in ombra. Il coriandolo è una pianta di stagione fresca che fa meglio a temperature comprese tra 50 e 85 gradi Fahrenheit. Piantalo a metà primavera non appena il terreno inizia a riscaldarsi. Semina semi da 1 a 2 pollici di distanza in file di 8 pollici di distanza in pieno sole. Coprili con ¼ di pollice di terreno fine. Mantieni umido il letto di semina quando emergono le piantine, a circa 10-20 giorni dalla semina. Semina i semi ogni poche settimane fino a mezza estate per un raccolto continuo di foglie fresche. Il coriandolo è difficile da trapiantare; seminare i semi direttamente nella loro posizione di coltivazione permanente.

Il coriandolo è facile da coltivare in un contenitore come lo è nel terreno. Riempi un contenitore con un mix di invasatura di qualità e pianta due o tre piante di coriandolo per diverse settimane di ampio raccolto. Puoi anche seminare direttamente il coriandolo in un contenitore. Piantalo insieme a basilico, salvia, timo, origano, prezzemolo e aneto e goditi un giardino patio pieno di sapori freschi proprio fuori dalla porta della cucina.

Mantenere una scorta costante della bontà speziata del coriandolo seminando semi ogni due o tre settimane. Mantieni le piante al loro stadio più a lungo annaffiandole bene e diluendo le piantine a 3 a 4 pollici di distanza subito dopo la loro comparsa. Le piante affollate e quelle che crescono in terreno asciutto hanno maggiori probabilità di inviare gambi di fiori; quando appaiono, il sapore ha superato il suo picco. Pizzica le piante frequentemente per tenere a bada i fiori.

Le piante di coriandolo crescono rapidamente quando fa freddo. Goditi un raccolto autunnale di coriandolo seminando semi a settembre. Innaffia le piante regolarmente per mantenere un letto di semi umido. Continua a seminare ogni poche settimane in autunno nelle miti aree invernali. Il coriandolo può gestire il gelo leggero.

Prova a coltivare coriandolo in un giardino di salsa.

Suggerimenti sul raccolto

Scegli le foglie se necessario, iniziando dall'esterno della pianta. Le foglie inferiori offrono il sapore più pungente. Per conservare il fogliame, metti gli steli in un bicchiere d'acqua nel frigorifero. La cottura diminuisce il sapore; aggiungi le foglie ai piatti cotti appena prima di servire. I fiori sono commestibili ma se permesso di piantare semi produrrà coriandolo. Raccogli le teste dei semi quando il colore cambia da verde a marrone. Appendi i gambi dei semi sottosopra in sacchetti di carta per asciugarli; le borse cattureranno i semi. Conservare i semi in contenitori ermetici. Schiaccia il coriandolo con un mortaio per liberare il sapore.

Dai un'occhiata a questi suggerimenti per la semina del coriandolo per coltivare il coriandolo più fresco possibile!

Altre varietà di coriandolo

Coriandolo "Delfino"

Coriandrum sativum 'Delfino' ha fogliame felce su una pianta ramificata ad alto rendimento. Questa varietà ha un sapore delicato. Tollera il clima caldo ed è lento a scappare. Zone 3-11