Pesto Classico | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 tazze di foglie fresche di basilico confezionate, sciacquate
• 3 cucchiai di pinoli
• 2 spicchi d'aglio grandi, pelati
• ½ tazza di olio d'oliva
• ½ tazza di parmigiano grattugiato (2 once)
• ¾ cucchiaino di sale

Indicazioni

• Passo 1

  In un robot da cucina unire basilico, pinoli e aglio; coprire e trattare fino a tritare finemente. Con il processore in funzione, aggiungere gradualmente olio attraverso il tubo di alimentazione. Elaborare circa 1 minuto o fino a che liscio. Aggiungi parmigiano e sale; processo fino a quando combinato.

• Passo 2

  Cucchiaio in un contenitore ermetico. Coprire e conservare in frigorifero per un massimo di 2 giorni. (O congelare per un massimo di 3 mesi.)

Valori nutrizionali

Per porzione: 83 calorie, (1 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 5 g di grassi monoinsaturi), 2 mg di colesterolo, 148 mg di sodio, 1 g di carboidrati, 0 g di fibre, 0 g di zucchero, 1 g di proteine.