Sommario:
- ingredienti
- Indicazioni
- Suggerimenti
- Miscela di spezie per barbecue
- Miscela di spezie senape-dragoncello
- Miscela di spezie Chipotle
- Miscela di spezie Cajun-Aglio
- Miscela di erbe fresche e spezie
- Valori nutrizionali
ingredienti
Indicazioni
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Fodera una teglia da 15x10x1 pollici con un foglio. Drizzle 6-8 once. metà di petto di pollo disossato senza pelle con olio, condire con la miscela di spezie desiderata o sale e pepe e mettere in un forno freddo. Impostare la temperatura del forno a 450 ° F e cuocere in forno da 25 a 30 minuti o fino a quando il pollo colpisce 165 ° F. (Poiché i forni e le dimensioni del petto di pollo variano, la temperatura è il modo migliore per testare la doneness.)
Suggerimenti
Per risultati ottimali, utilizzare metà petto di pollo di spessore uniforme. Se ci sono porzioni più spesse, potrebbe essere necessario aggiungere da 5 a 7 minuti al tempo di cottura. Assicurati di utilizzare un termometro a lettura istantanea per ricontrollare la doneness del pollo. Pollo a 165 ° F. può avere la minima sfumatura rosa, ma questa temperatura è sicura ed è abbastanza calda da uccidere eventuali batteri dannosi.
Miscela di spezie per barbecue
¼ tazza di condimento per barbecue, 2 cucchiai. aglio in polvere, 2 cucchiaini. cipolla in polvere, 1 cucchiaino. semi di sedano macinati e ½ cucchiaino. peperoncino di Cayenna.
Miscela di spezie senape-dragoncello
2 cucchiai. Senape alla Digione; 2 cucchiaini sale grosso; e 1 cucchiaio. ogni pepe nero spezzato, dragoncello fresco tritato e olio d'oliva.
Miscela di spezie Chipotle
2 cucchiai. paprika affumicata; 2 cucchiaini ogni polvere di peperoncino cumino e chipotle macinato; 1 cucchiaino. ogni sale, coriandolo e pepe nero; e ½ cucchiaino. peperoncino di Cayenna.
Miscela di spezie Cajun-Aglio
1 a 2 cucchiai. pepe nero macinato o pepe bianco, 1 cucchiaino. Cayenna, 2 cucchiaini. timo secco tritato, 2 cucchiaini. ogni aglio in polvere e polvere di cipolla e 1 cucchiaino. sale.
Miscela di erbe fresche e spezie
1/3 di tazza di basilico fresco tritato, 3 cucchiai. timo fresco tritato, 1 cucchiaio. ogni rosmarino fresco tritato e menta fresca tritata, 3 spicchi d'aglio tritato, 3 cucchiai. olio d'oliva e ½ cucchiaino. ogni sale e pepe nero macinato.
Valori nutrizionali
Per porzione: 262 calorie, (2 g di grassi saturi, 5 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 124 mg di colesterolo, 207 mg di sodio, 0 g di carboidrati, 0 g di fibre, 0 g di zucchero, 38 g di proteine.
