Torta di patate dolci di farina di mais | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 libbra di patate dolci o una lattina di 17 once di patate dolci, scolate
• ½ tazza di zucchero di canna confezionato
• ¼ di tazza di burro, fuso
• 1 cucchiaio di buccia d'arancia finemente tritata
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• ½ cucchiaino di zenzero in polvere
• ¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
• 3 uova leggermente sbattute
• 1 tazza mezza e mezza o crema leggera
• 1 ricetta di farina di farina di mais
• 1 ricetta Topping Streusel di noci pecan

Indicazioni

• Passo 1

  Se si utilizzano patate dolci fresche, sbucciare le patate. Tagliare porzioni e punte legnose; scartare. Tagliare le patate dolci in quarti. In una grande casseruola coperta, cuoci le patate dolci in abbondante acqua bollente e salata da coprire per 25 a 35 minuti o fino a quando saranno teneri; drenare.

• Passo 2

  In una ciotola media, schiaccia le patate dolci fresche o in scatola sgocciolate (dovresti avere 1-1 / 2 tazze). Riserva eventuali patate dolci rimaste per un altro uso. Mescolare lo zucchero di canna, il burro, la buccia d'arancia, la cannella, lo zenzero e la noce moscata. Sbattere le uova e metà e metà.

• Passaggio 3

  Posizionare la conchiglia di farina di mais sulla griglia del forno; versare in riempimento. Coprire il bordo della torta con un foglio. Cuocere in forno a 375 gradi F per 30 minuti.

• Passaggio 4

  Rimuovere la pellicola. Cospargere con Topping Streusel di Pecan. Cuocere per 18-20 minuti in più o fino a quando un coltello inserito vicino al centro risulta pulito. Raffreddare sulla griglia per 30 minuti. Raffreddare almeno 2 ore prima di servire; copertina per una conservazione più lunga. Fa 8 porzioni.

Suggerimenti

Refrigerare la pasta di farina di mais preparata e il topping di streusel di noci pecan, coperto, fino a 3 giorni.

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Pasta Di Farina Di Mais

ingredienti

• ¾ tazza di farina per tutti gli usi
• ½ tazza di farina di mais gialla
• 1 cucchiaio di zucchero
• ¼ di cucchiaino di sale
• ⅓ accorciamento della tazza
• 3-5 cucchiai di acqua fredda

Indicazioni

• Passo 1

  In una ciotola media, mescolare insieme la farina per tutti gli usi; Farina gialla; zucchero; e sale. Usando un frullatore per pasticceria, tagliare in accorciamento fino a quando i pezzi sono di dimensioni di un pisello. Cospargi 1 cucchiaio di acqua fredda su una parte della miscela; delicatamente gettare con una forchetta. Ripeti l'impasto inumidito, usando 1 cucchiaio di acqua fredda alla volta fino a quando tutto l'impasto non viene inumidito. Forma in una palla.

• Passo 2

  Su una superficie leggermente infarinata, usare le mani per appiattire leggermente l'impasto. Rotoli la pasta dal centro al bordo in un cerchio da 12 pollici. Per trasferire la pasta, avvolgerla attorno al mattarello. Srotolare la pasta in un piatto da 9 pollici; mettete il pasticcio nel piatto, facendo attenzione a non stendere la pasta. Tagliare a 1/2 pollice oltre il bordo della piastra. Piegare sotto la pasta extra; bordo a crimpare alto. Non pungere.

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Topping Di Streusel Di Pecan

ingredienti

• ¼ tazza di farina per tutti gli usi
• ¼ di tazza di zucchero di canna confezionato
• ⅛ cucchiaino di cannella in polvere
• ⅛ cucchiaino di noce moscata macinata
• 2 cucchiai di burro
• ½ tazza di noci pecan tritate grossolanamente

Indicazioni

• Passo 1

  In una piccola ciotola, mescolare insieme la farina per tutti gli usi, lo zucchero di canna imballato, la cannella in polvere e la noce moscata in polvere. Usando un frullatore per pasticceria, tagliare nel burro fino a quando il composto non assomiglia a briciole grossolane. Mescolare le noci pecan tostate e tritate grossolanamente.