Insalata di pollo al cous cous | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 14 once può brodo di pollo a basso contenuto di sodio
• 1 ¼ di couscous a cottura rapida
• ½ tazza di chutney di mango, pezzi grossi tagliati
• ¼ tazza di condimento per insalata di olio d'oliva e aceto in bottiglia, vinaigrette al vino bianco o condimento per insalata di vinaigrette all'aglio arrosto
• 1 confezione da 6 once cotta, strisce refrigerate di pepe al limone o petto di pollo all'italiana, tagliate a pezzetti (circa 1-1 / 2 tazze)
• ½ tazza di uva passa o uva passa dorata
• 1 tazza di cetriolo o ravanelli tritati grossolanamente
• 1 piccolo cetriolo, tagliato a lance

Indicazioni

• Passo 1

  In una casseruola media portare il brodo di pollo all'ebollizione. Mescolare il couscous. Coprire e rimuovere dal fuoco. Lasciare riposare per 5 minuti. Fluff couscous leggermente con una forchetta.

• Passo 2

  In una ciotola media unire chutney di mango, olio d'oliva e condimento per insalata di aceto. Aggiungi pollo, uva passa dorata, cetriolo tritato e couscous cotto. Lancia per ricoprire.

• Passaggio 3

  Condire a piacere con sale e pepe nero appena macinato. Servire con lance di cetriolo. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 418 calorie, (1 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 28 mg di colesterolo, 873 mg di sodio, 62 g di carboidrati, 4 g di fibre, 2 g di zucchero, 19 g di proteine.