Granchi e strati svizzeri | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

6 muffin inglesi, divisi
3 cucchiai di burro, ammorbidito
2 once 6, 5 possono carne di granchio, sgocciolate, sfaldate e cartilagine rimosse, o 12 once. polpa di granchio cotta congelata, scongelata
¾ tazza di formaggio svizzero grattugiato (3 oz.)
¾ tazza di formaggio cheddar grattugiato (3 oz.)
2 cucchiai di capperi, scolati
½ tazza di cipolla tritata finemente
1 cucchiaio di burro
¼ di tazza di sherry secco
½ cucchiaino di salsa Worcestershire
6 uova sbattute
1 tazza di latte
1 cucchiaio di senape alla Digione
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tagliato

Indicazioni

Passo 1
Distribuire le metà del muffin inglese con 3 cucchiai di burro. Fodera una teglia da forno quadrata unta di grasso con metà dei muffin, lato imburrato. In una ciotola media mescolare polpa di granchio e formaggi. Mescolare il composto di granchio sopra i muffin nel piatto; cospargere con capperi. Top con muffin rimanenti, lato imburrato.
Passo 2
In una padella capiente cuocere la cipolla nel rimanente 1 cucchiaio di burro a fuoco medio per 5 minuti o fino a quando sarà tenero. Mescolare in sherry e salsa Worcestershire. Porta solo all'ebollizione; togliere dal fuoco.
Passaggio 3
In una ciotola media unire uova, latte, senape, prezzemolo, sale e pepe. Mescolare nella miscela di cipolle. Versare con cura sopra gli strati nella teglia. Premi delicatamente i muffin con il dorso di un cucchiaio grande per inumidire i muffin in cima. Copertina; rilassarsi durante la notte.
Passaggio 4
Preriscalda il forno a 350 gradi F. Cuocere, scoperto, per 50 minuti o fino a quando i muffin sono dorati e un coltello inserito vicino al centro risulta pulito. Lasciare riposare 10 minuti prima di servire. Fa da 8 a 10 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 361 calorie, (10 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 4 g di grassi monoinsaturi), 255 mg di colesterolo, 654 mg di sodio, 24 g di carboidrati, 2 g di fibre, 2 g di zucchero, 22 g di proteine.