Gusto mirtillo-pera | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 confezione da 12 once di mirtilli rossi (3 tazze)
• ¾ tazza di succo di mela
• ½ tazza di zucchero
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaino di cipolla tritata secca
• ½ cucchiaino di rosmarino essiccato, tritato
• 2 pere medie, carote e tritate (2 tazze)
• Rametto di rosmarino fresco (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  In una casseruola media unire mirtilli rossi, succo di mela, zucchero, succo di limone, cipolla e rosmarino. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere, scoperto, a fuoco medio circa 5 minuti o fino a quando scoppiano i mirtilli rossi.

• Passo 2

  Aggiungi le pere e cuoci, scoperto, 2 minuti in più o fino a quando le pere sono appena tenere. Servire caldo con tacchino, prosciutto o arrosto di maiale. Se lo si desidera, guarnire con un rametto di rosmarino. Produce 3-1 / 2 tazze (dodici porzioni da circa 1/4 di tazza).

Suggerimenti

Preparare come sopra. Raffreddare, coprire e raffreddare fino a 1 giorno.

Valori nutrizionali

Per porzione: 69 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 1 mg di sodio, 18 g di carboidrati, 2 g di fibre, 12 g di zucchero, 0 g di proteine.