Torta di libbra di panna acida al mirtillo rosso case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

¾ tazza di burro
3 uova
⅔ tazza di mirtilli rossi secchi, ciliegie essiccate a pezzetti, mirtilli secchi e / o ribes
2 ½ tazze di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di lievito in polvere
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 ¼ tazze di zucchero semolato
1 cucchiaio di scorza di arancia o limone finemente tritata
1 ½ cucchiaino di vaniglia
1 panna acida da latte da 8 once
Zucchero a velo (opzionale)

Passo 1
Lasciare burro e uova a temperatura ambiente per 30 minuti. Nel frattempo, ungete e infarinate leggermente una padella da 9x5x3 pollici; mettere da parte. In una ciotola, versare acqua bollente * su mirtilli rossi secchi; lasciar riposare per 10 minuti. Scolare bene; mettere da parte. In un'altra ciotola, unire farina, lievito, sale e bicarbonato di sodio; mettere da parte.
Passo 2
Preriscalda il forno a 325 gradi F. In una ciotola, sbatti il burro con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungere gradualmente 3 cucchiai di zucchero semolato alla volta battendo a media velocità circa 6 minuti o fino a quando sono molto leggeri e soffici. Aggiungi la buccia d'arancia e la vaniglia. Aggiungi le uova una alla volta battendo bene a bassa o media velocità dopo ogni aggiunta, raschiando frequentemente la ciotola. In alternativa, aggiungi la miscela di farina e panna acida alla miscela di burro, battendo a bassa velocità dopo ogni aggiunta fino a quando combinata. Mescolare i mirtilli rossi. Versare la pastella nella padella preparata.
Passaggio 3
Cuocere in forno circa 70 minuti o fino a quando uno stecchino di legno inserito vicino al centro risulta pulito. (La torta sarà alta in padella.) Raffreddare per 10 minuti in padella su una gratella. Togliere dalla padella; raffreddare completamente raffreddare sulla griglia. Se lo si desidera, setacciare lo zucchero a velo sulla torta.