Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Rivestire una teglia con un foglio o carta pergamena; mettere da parte. In una piccola casseruola unire i mirtilli e l'acqua. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, scoperto, circa 3 minuti o fino a quando scoppiano i mirtilli rossi. Scolare i mirtilli rossi; scartare il liquido. Riporta i mirtilli nella casseruola.
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Aggiungi la mela, l'uvetta e le noci ai mirtilli rossi in una casseruola. Aggiungi zucchero semolato, cannella e scorza d'arancia; mescolare delicatamente fino a miscelazione. Mettere da parte.
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Srotolate la pasta fillo. Strato 5 dei fogli di fillo su un tagliere o una superficie piana, spazzolando leggermente ogni foglio con un po 'di burro fuso. (Vedi la punta sopra). Ripetere con i fogli di fillo rimanenti e parte del burro fuso per formare una seconda pila. Tagliare ogni pila fillo trasversalmente in terzi, quindi longitudinalmente a metà per formare 12 quadrati in totale.
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Versare un cucchiaio arrotondato del composto di frutta vicino al bordo inferiore di un quadrato fillo. Piegare il bordo inferiore sul composto di frutta, quindi piegare sui lati. Arrotolare attorno al ripieno. Posizionare su una teglia preparata. Spennellare la parte superiore con parte del burro fuso rimasto. Ripetere l'operazione con i rimanenti quadrati fillo, la miscela di mirtilli rossi e il burro.
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Cuocere per 15-18 minuti o fino a quando i panini sono dorati. (Durante la cottura i panini potrebbero fuoriuscire leggermente.) Trasferire i rulli su una gratella e raffreddarli completamente. Setacciare con zucchero a velo prima di servire. Se lo si desidera, servire con panna montata.
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Fa 12 tiri.
Valori nutrizionali
Per porzione: 122 calorie, (2 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 11 mg di colesterolo, 74 mg di sodio, 16 g di carboidrati, 1 g di fibre, 7 g di zucchero, 1 g di proteine.
