Sommario:
- ingredienti
- Indicazioni
- Valori nutrizionali
- Ripieno di crema al limone
- ingredienti
- Indicazioni
- Ripieno di nocciole
- ingredienti
- Indicazioni
- Ripieno Di Crema Di Fragole
- ingredienti
- Indicazioni
ingredienti
Indicazioni
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Uova separate. Lasciare i bianchi d'uovo e i tuorli a temperatura ambiente per 30 minuti. Nel frattempo, ungere una teglia da 15x10x1 pollici. Foderare il fondo della padella con carta cerata o carta pergamena; carta grassa. Mettere da parte. In una ciotola media mescolare farina e lievito; mettere da parte.
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Preriscalda il forno a 375 ° F. In una terrina media sbattere i tuorli d'uovo e la vaniglia con un mixer elettrico ad alta velocità per circa 5 minuti o fino a quando densi e color limone. Battere gradualmente nello zucchero semolato 1/3 di tazza, battendo ad alta velocità fino a quando lo zucchero è quasi sciolto.
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Lavare accuratamente i battitori. In un'altra ciotola sbattere gli albumi a media velocità fino a formare picchi morbidi (punte arricciate). Sbattere gradualmente nello zucchero semolato di 1/2 tazza, battendo fino a formare picchi rigidi (le punte sono dritte). Piegare la miscela di tuorli d'uovo in albumi sbattuti. Cospargere la miscela di farina sopra la miscela di uova; piega delicatamente fino a quando non viene combinato. Distribuire uniformemente la pastella nella padella preparata.
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Cuocere in forno preriscaldato per 12-15 minuti o fino a quando la torta torna indietro quando viene toccato leggermente. Allenta immediatamente i bordi della torta e capovolgi la torta su un asciugamano cosparso di zucchero a velo. Rimuovere la carta cerata. Rotoli l'asciugamano e la torta in una spirale, a partire da un lato corto della torta. Raffreddare su una gratella. Nel frattempo, prepara il riempimento desiderato.
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Srotolare la torta; rimuovere l'asciugamano. Distribuire la torta con il ripieno desiderato entro 1 pollice dai bordi. Torta arrotolata; estremità tagliate. Copertina; raffreddare fino a 6 ore.
Valori nutrizionali
Per porzione: 219 calorie, (5 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 116 mg di colesterolo, 90 mg di sodio, 30 g di carboidrati, 1 g di fibre, 24 g di zucchero, 4 g di proteine.Ripieno di crema al limone
ingredienti
Indicazioni
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In una terrina media sbattere una crema di formaggio, con un mixer elettrico a media velocità fino a che liscio. Sbattere la cagliata di limone fino a quando combinata In un'altra terrina sbattere la panna da montare con il miscelatore elettrico ad alta velocità fino a formare picchi morbidi (punte a ricciolo); piegare in una miscela di crema di formaggio. Se lo si desidera, in una piccola ciotola mescolare insieme zucchero a velo, scorza di limone e succo di limone; cospargere sulla torta dopo aver rotolato con il ripieno.
Ripieno di nocciole
ingredienti
Indicazioni
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Spalmare la torta con crema al cioccolato e nocciole. In una terrina media sbattere la panna, lo zucchero e la vaniglia con un miscelatore elettrico a media velocità fino a formare picchi morbidi (punte arricciate). Piega in nocciole. Distribuire sulla crema di nocciole. Se lo si desidera, cospargere la torta con una miscela di cacao in polvere e zucchero a velo dopo aver arrotolato con il ripieno.
Ripieno Di Crema Di Fragole
ingredienti
Indicazioni
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In una terrina media sbattere la panna, lo zucchero e la vaniglia con un miscelatore elettrico a media velocità fino a formare picchi morbidi (punte arricciate). Piega in bacche. Cospargere la torta con lo zucchero a velo dopo aver arrotolato con il ripieno.
