Insalata di alghe fai da te | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 ½ once di alghe wakame essiccate o una combinazione di wakame essiccate e alghe dulce
• 2 cucchiai di aceto di riso
• 1 cucchiaio di succo di lime
• 1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio
• 2 cucchiaini di olio di sesamo tostato
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
• ⅛ cucchiaino di pepe di Cayenna
• 4 once di pasta al kelp, imbevute secondo le indicazioni sulla confezione
• 1 tazza di cetriolo inglese tritato, carota finemente tritata e / o daikon (opzionale)
• ¼ tazza di foglie di coriandolo e / o cipolle verdi affettate (opzionale)
• 1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati

Indicazioni

• Passo 1

  Metti le alghe in una grande ciotola e copri con acqua bollente. Lasciare riposare 5 minuti. Scola, risciacqua e strizza più acqua che puoi con le mani. Se l'alga è in pezzi grandi, tagliarla a brandelli sottili.

• Passo 2

  Per condire, in un barattolo a vite unire aceto di riso, succo di lime, salsa di soia, olio di sesamo, zucchero, zenzero e pepe di cayenna. Coprire e agitare bene per combinare. *

• Passaggio 3

  In una ciotola servire mescolare alghe, pasta al kelp e verdure, se lo si desidera. Aggiungi condimento e lancia per combinare. Cospargere con semi di sesamo.

*

Oppure, utilizzare 1/2 tazza di insalata di zenzero di sesamo asiatico in bottiglia.