Biscotti a doppia corona | case e giardini migliori

ingredienti

½ tazza di accorciamento
¾ tazza di zucchero semolato
½ cucchiaino di lievito in polvere
Sale tritato
1 uovo
2 cucchiai di latte
½ cucchiaino di vaniglia
2 tazze di farina per tutti gli usi
Zucchero colorato e / o zucchero semolato
Nastro da ½ pollice

Indicazioni

Passo 1
Sbattere l'accorciamento in una ciotola con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi zucchero, lievito e sale; sbattere fino a quando combinato, raschiando i lati della ciotola di tanto in tanto. Sbattere l'uovo, il latte e la vaniglia fino a quando non vengono combinati. Sbattete quanta più farina potete con il mixer. Mescolare la farina rimanente con un cucchiaio di legno. Dividere la pasta in terzi. Se necessario, coprire e raffreddare per circa 3 ore o fino a quando l'impasto è facile da maneggiare.
Passo 2
Arrotolare un terzo dell'impasto alla volta su una superficie leggermente infarinata a spessore di 1/4 di pollice. Tagliare con formine per biscotti smerlate da 3-1 / 4- e 2-1 / 4 pollici, facendo un numero uguale di ciascuno. Posizionare i ritagli su una teglia per biscotti non unta. Tagliare il centro da ogni ritaglio da 3-1 / 4 pollici usando una taglierina smerlata da 1-1 / 4 pollici. Taglia il centro da ogni ritaglio da 2-1 / 4 pollici usando una taglierina smerlata da 1 pollice. Cospargere i ritagli con zucchero colorato, zucchero semolato o una combinazione di zuccheri.
Passaggio 3
Cuocere in forno a 375 gradi F per 6-8 minuti o fino a quando i bordi sono sodi e i fondi sono leggermente dorati. Trasferire su griglie e raffreddare.
Passaggio 4
Per assemblare, posizionare una piccola corona sopra ogni grande corona; legare le corone insieme al nastro. Lega il nastro in un cappio abbastanza grande da poter essere appeso a un albero. Fa circa 36.

Suggerimenti

Preparare l'impasto come indicato; avvolgere e raffreddare fino a 48 ore. Se necessario, lasciare riposare a temperatura ambiente per alcuni minuti fino a quando non sarà facile stenderlo. Cuocere e raffreddare i biscotti; imballare in un contenitore ermetico per congelatore, posizionando la carta cerata tra gli strati. Sigillare, etichettare e congelare. Montare e legare con il nastro.