Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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In una piccola ciotola unire frutta e bourbon. Copertina; lasciar riposare 1 ora. Scolare la frutta, riservando il liquido per Bourbon Drizzle (sotto). Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Rivestire leggermente le teglie con spray da cucina (vedere la tabella sotto).
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In una terrina media mescolare insieme farina, lievito e sale. In una grande terrina sbattere il burro per 30 secondi con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta. Aggiungi lo zucchero e batti fino a che non sia soffice.
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Aggiungi le uova, una alla volta, al composto di burro, battendo bene dopo ogni aggiunta. In alternativa, aggiungi gli ingredienti secchi e il latte alla miscela di burro, battendo bene dopo ogni aggiunta. Mescolare la frutta sgocciolata.
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Distribuire la pastella in padelle preparate. Cuocere fino a quando il pick inserito al centro non risulta pulito, circa 18-20 minuti per le mini padelle. Raffreddare in padelle 10 minuti; rimuovere. Spoon on Bourbon Drizzle. Top con scorza d'arancia candita, se lo si desidera. Raffreddare sulla griglia. Produce 13 mini pagnotte.
SCEGLI IL TUO PAN
Ricoprire leggermente con spray o grasso da cucina antiaderente e infarinare il fondo e i lati da 12 pollici in alto delle pentole o delle tazze per muffin.
padelle:
Misura padella Amt. past Tempo Rendimento3-1 / 4 x2-1 / 4 x 1-1 / 4 pollici 13 tazza 18 a 20 min. 134-1 / 2 x 2-1 / 2 x 1-1 / 2 pollici 12 tazze da 18 a 20 min. 99 x5 x 3 pollici Ricetta intera 1 ora 12-1 / 2 pollici tazze di muffin 3 cucchiai. 15 minuti. 24
Bourbon Drizzle
ingredienti
Indicazioni
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Misurare il liquido di ammollo riservato; aggiungere acqua a 1/2 tazza uguale. In una piccola casseruola unire zucchero e amido di mais; aggiungere una miscela liquida riservata. Cuocere e mescolare fino a quando non diventa denso e pieno di bolle; cuocere e mescolare altri 2 minuti. Raffreddare 10 minuti; cucchiaio sopra le torte. Fa circa 2/3 di tazza.
