Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Per il ripieno, in una terrina media mescolare il pollo o il tacchino, la crema di formaggio e la carota.
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Metti circa 1 cucchiaio di ripieno al centro di ogni involucro. Spennellare i bordi con acqua. Piega 1 angolo sull'angolo opposto, formando un triangolo. Per sigillare, premi i bordi insieme o usa una rotella per pasticceria. Cuocere immediatamente 2 porzioni di ravioli e congelare i ravioli rimanenti come indicato. Per 4 persone.
Per congelare due:
Metti 2 porzioni di ravioli in un contenitore per congelatore. Sigillare, etichettare e congelare il contenitore per un massimo di 3 mesi. Per servire, prepara la salsa di pomodoro come indicato. Nel frattempo, in un forno olandese portare a ebollizione una grande quantità di acqua e 1 cucchiaio di olio da cucina. Fai cadere i ravioli congelati nell'acqua bollente. Ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, scoperto, per 5-6 minuti o fino a quando non rimane rosa nel pollo o nel tacchino; rimuovere con un cucchiaio forato. Scolare su salviette di carta. Spoon la salsa al centro di 2 piatti individuali. Disporre i ravioli cotti sopra la salsa. Se lo si desidera, guarnire con basilico fresco.
Per mangiare due:
Preparare la salsa di pomodoro come indicato. Nel frattempo, in un forno olandese portare a ebollizione una grande quantità di acqua e 1 cucchiaio di olio da cucina. Metti 2 porzioni di ravioli nell'acqua bollente. Ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento, scoperto, per 3-4 minuti o fino a quando non rimane rosa nel pollo o nel tacchino; rimuovere con un cucchiaio forato. Scolare su salviette di carta. Spoon la salsa al centro di 2 piatti individuali. Disporre i ravioli cotti sopra la salsa. Se lo si desidera, guarnire con basilico fresco.