Barrette di fragole fresche | case e giardini migliori

ingredienti

• ¾ tazza di burro, ammorbidito
• ¾ tazza di burro di arachidi
• 1 tazza di zucchero di canna confezionato
• ½ tazza di zucchero semolato
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• ¼ di cucchiaino di sale
• 2 uova
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 2 ¼ tazze di farina per tutti gli usi
• ½ tazza di marmellata di fragole
• 4 tazze di fragole intere piccole, tagliate a metà o in quarti

Indicazioni

• Passo 1

  Riscalda il forno a 350 gradi F. Linea 13x9x2 pollici teglia con pellicola, estendendo la pellicola oltre i bordi. Mettere da parte.

• Passo 2

  In una terrina larga sbattere il burro e il burro di arachidi a fuoco medio-alto per 30 secondi. Sbattere in zuccheri, lievito e sale fino a quando combinato. Aggiungi le uova e la vaniglia; battere fino a quando combinato. Sbattete quanta più farina possibile con il mixer. Mescolare la farina rimanente.

• Passaggio 3

  Distribuire l'impasto in una padella preparata. Cuocere 25 minuti o fino a quando la parte superiore è leggermente rosolata e lo stecchino inserito vicino al centro risulta pulito.

• Passaggio 4

  Raffreddare completamente su rack. Rimuovere dalla padella sollevando la pellicola. Distribuire la marmellata e coprire con le bacche. Tagliare a barrette. Servire subito o conservare in frigorifero fino a 6 ore. Fa 24 battute.

Suggerimenti

Avvolgere la base di burro di arachidi in un foglio; conservare a temperatura ambiente fino a 24 ore. Prima di servire, completare con marmellata e frutti di bosco. O congelare la base di burro di arachidi in un contenitore per congelatore fino a 3 mesi.

Valori nutrizionali

Per porzione: 225 calorie, (5 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 4 g di grassi monoinsaturi), 33 mg di colesterolo, 143 mg di sodio, 30 g di carboidrati, 1 g di fibre, 18 g di zucchero, 4 g di proteine.