Salsa di mango allo zenzero | case e giardini migliori

ingredienti

• ¾ tazza di succo di mango
• 3 cucchiai di aceto di vino di riso
• 1 cucchiaino di scalogno tritato finemente
• ½ cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
• ¼ di cucchiaino di zucchero
• ⅛ cucchiaino di pepe nero appena macinato
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di coriandolo fresco tagliato finemente

Indicazioni

• Passo 1

  In un frullatore unire succo di mango, aceto, scalogno, sale, zenzero, zucchero e pepe. Con il frullatore in funzione, aggiungere lentamente l'olio in un flusso costante fino a quando ben miscelato. Trasferire in una piccola ciotola; aggiungere il coriandolo. Conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 45 calorie, (1 g di grassi saturi, 0 mg di colesterolo, 138 mg di sodio, 3 g di carboidrati, 0 g di fibre, 0 g di proteine.