Torta a strati dorati con glassa al cioccolato | case e giardini migliori

ingredienti

Passo 1
Lasciare burro, uova e latte a temperatura ambiente per 30 minuti. Burro, linea con carta oleata, burro e farina leggermente cinque teglie rotonde 9x1-1 / 2 pollici.
Passo 2
Preriscalda il forno a 350 gradi F. In una ciotola grande sbatti il burro con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungere gradualmente lo zucchero, battendo fino a quando ben combinato. Aggiungi le uova, una alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta. Sbattere in sale e vaniglia. Unire farina e lievito. In alternativa, aggiungere con il latte alla miscela di burro. Distribuire la pastella in padelle preparate, usando circa 1-1 / 3 tazze di pastella per padella.
Passaggio 3
Cuocere in forno per circa 15 minuti o fino a quando le cime tornano indietro quando vengono leggermente toccate. Raffreddare in padelle sulla griglia per 5 minuti. Togliere dalle padelle; rimuovere ed eliminare la carta cerata. Raffreddare completamente su griglie. Gelo con glassa al cioccolato. Fa circa 16 porzioni.

Per porzione: 657 calorie, 120 mg di colesterolo, 246 mg di sodio, 113 g di carboidrati, 1 g di fibre, 7 g di proteine.

Passo 1
In una piccola ciotola unire la crema di tartaro e il bicarbonato di sodio. Setacciare insieme 3 volte. Trasferire in un barattolo pulito e ben sigillato. Conservare a temperatura ambiente, lontano dalla luce solare, per un massimo di 6 settimane.

Passo 1
In un forno olandese da 4 a 5 litri mescolare zucchero, cacao in polvere e sale. Aggiungere il burro, tagliare, latte evaporato e latte intero. Cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando lo zucchero è sciolto. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto, mescolando di tanto in tanto. Bollire delicatamente per 4 minuti, mescolando spesso. Aggancia il termometro per caramelle al lato della padella. Ridurre il calore e cuocere a 230 gradi F, mescolando di tanto in tanto, per circa 15 a 20 minuti.
Passo 2
Togliere dal fuoco; mescolare in 2 cucchiaini. pura vaniglia. Raffreddare leggermente, senza mescolare, per 20 minuti o fino a quando il termometro registra tra 165 ° F e 170 ° F e la glassa inizia ad addensarsi fino alla consistenza della salsa fudge calda (versabile, ma non che cola). Generosamente ghiaccio tra gli strati, e sulla parte superiore e sui lati della torta versando un po 'di glassa e diffondendo con una spatola offset. Produce 4-1 / 4 tazze.